Като младото яйце? Опитайте тази безгрижна веганска версия направена с тофу вместо това! Заедно с тофу, вместо яйца, тази рецепта има всички други традиционни съставки за младото яйце, включително гъби, бобови зелеви кестени и зелен лук.
Какво ви е нужно
- 1 чаша снежен грах
- 1 чаша гъби, нарязани на парчета
- 6-8 зелен лук, нарязан на парчета
- 1 8-унция може да вода кестени, нарязани
- 2 супени лъжици. сусамово масло
- 2 чаши бобови кълнове
- 2 блока тофу
- 2 супени лъжици соев сос
- 3/4 чаша брашно
- 3 супени лъжици.
- хранителни мая (по избор)
- 2 ч.л. бакпулвер
Как да го направим
1. Предварително загрявайте фурната до 325 F.
2. В голяма тиган или уок, засушете снежния грах, гъбите, зеления лук и водните кестени в сусамовото масло в продължение на 3 до 5 минути. Добавете бобовите кълнове и гответе още една минута.
3. В блендер или кухненски робот, обработвайте 1/2 блока тофу и соевия сос до гладка. Прехвърлете в голяма купа и смесете с ръка останалия 1/2 блок тофу, брашно, хранителна мая и прах за печене.
Добавете зеленчуците и разбъркайте добре.
4. Изсипете около 1/3 чаша от сместа върху лист за печене и внимателно изгладете до дебелина около 1/2 инча. Продължете да правите пасти, като използвате цялата смес.
5. Печете за 30 минути, след това обърнете всеки патица и готви за още 15 минути.
Насладете се на вашето яйце без яйца и вегетариански тофу яйце фу млад!
Повече вегетариански китайски рецепти за храна
Повече вегетариански рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 177 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 592 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 10 g |