В своята книга за пасха на дизайна Susie Fishbein, автор на популярната поредица Kosher by Design , нарича тази "сауна" със своята "красива комбинация от цветове и текстури", събрана от нейния приятел Бет Ейдмън, "съкровище". Най-добре е, когато вкусовете имат възможност да се смесват, затова посъветвайте се с Fishbein да го направи поне един час предварително.
Рецепти за тестове и съвети
Ако нямате смесена пилешка супа микс на ръка (или предпочитате да пропуснете MSG, която е в много козер консом прахове), можете да я пропуснете. Може да искате да добавите допълнително щипка или две сол, ако пропуснете супата на прах, но първо опитайте салата - може да не я пропуснете, особено след като е имала възможност да се маринира.
Направете го по време на хранене: Тази салата прави хубава страна целогодишно, но ако искате да запазите нещата, които са подходящи за пасха (или просто без глутен), опитайте да я поднесете като акцент върху тази лесна кайма от кайсии, картофи и броколи Пан Вечеря . Вегетариански? Сдвоете салатата с този Quinoa с рукола, скуошът Butternut и цитрусовият винегрет и омлет. За пост-месо десерт месо, се откажете за тези pareve шоколад лешник пълнени дати . Ако се придържате към вегетарианско меню, можете да се насладите на някои безглутенови пухкави бонбони (съдържат масло, така че кошерът не може да отиде след пилешка вечеря).
Рецепта, препечатана с разрешение от Пасхата от Дизайн : Снимка Perfect Кошер по дизайн Рецепти за почивка от Susie Fishbein, Mesorah публикации.
Актуализирано от Мири Ротковиц
Какво ви е нужно
- За салатата
- 16 унции зеле (лилаво, настъргано)
- 1/3 чаша кренвирши (нарязани)
- 1/3 чаша кедрови ядки
- 3 моркови (julienned или 1 (8-унция) чаша настъргани моркови)
- 1 11-унция може да мандарин портокали (запазване на течност)
- 1 до 2 шепа сушени боровинки (могат да бъдат подсладени)
- За дрехата
- 4 супени лъжици кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 1/4 чаена лъжичка сол (фина морска сол)
- 4 супени лъжици оцет от червено вино
- 1 супена лъжица сок (от запазена мандарина оранжева течност)
- 1/2 чаша растително масло
- 1 чаена лъжичка пиле консом прах (паве)
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
Как да го направим
1. Поставете зелето, кренвиршите, боровинките, морковите, портокалите и боровинките в голяма чанта. Заделени.
2. В бурканче или крут смесете кафява захар, черен пипер, сол, оцет, запазена течност от портокалите, маслото, консомния прах и чесънния прах. Затворете и разклатете, докато станат напълно смесени.
3. Изсипете салатата. Охладете, за да оставяте вкусовите смеси поне 1 час. Може да се подготви рано през деня.
ИЗТОЧНИК: Пасха по дизайн , от Сузи Рибийн. Рецепта отпечатана с разрешение от публикациите на Mesorah.