Кошер статус: Млечни, Пасха
Докато много рецепти Пасха бонуси използват матосо торта брашно , това използва бадемово брашно (или братовчед му, бадемово брашно) вместо това. Това се превръща в рецепта, която работи целогодишно за хора, които трябва да избягват глутена, а по време на Песох за тези, които не ядат gebrokts .
Съвет съвет: Бадемовото брашно и бадемовото брашно могат да се използват взаимозаменяемо в тази рецепта. И двете са просто бадеми. За бадемовото брашно, ядките са бланширани преди да бъдат почистени, докато кожите са оставени за бадемово брашно. Бадемовото брашно често е малко по-фино от бадемовото брашно, въпреки че това не винаги е така.
Лесен забавен съвет: Направете бисквитка. Едно от хубавите неща за бисквитките и баровете е, че можете да ги направите предварително, а след това да сервирате няколко сорта заедно за впечатляващ десерт, който предлага на гостите вкусове на разнообразие от сладкиши. Тези сладкиши вървят добре с други ястия, включително тези шоколадови лешници пълнени дати и кафе марихуани . И трите рецепти са без глутен и кошер за пасха. И тъй като вкусовете са допълващи се, те правят естествено десертно трио. Те са идеалният сладък завършек на празнично хранене или вечеря, когато се сервират кафе или чай. За особено декадентно покритие ги предлагайте заедно със сладолед или шоколадов сорбет.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици несолена масло, нарязани на парчета, плюс допълнително за тигана
- 3 унции тъмни или горчив шоколад, натрошен на квадрат или грубо нарязан
- 1 чаша бадемово брашно или бадемово брашно
- 1/2 чаша захар
- 1/4 чаша какао на прах
- 2 супени лъжици картофено нишесте или нишесте от тапиока
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1/4 чаша тънки шоколадови чипове или нарязан шоколад (по избор)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Поставете тава за печене 8х8х2 инча с пергаментна хартия или фолио. Намажете хартията или фолиото. Заделени.
- В горната част на двоен котел или в термоустойчива купа, поставена над тенджера с леко къдрава вода, поставете маслото и шоколада. Разбъркайте често, докато шоколадът и маслото се разтопи напълно и гладко. Извадете от топлината.
- В голяма купа смесете заедно бадемовото брашно, захарта, какаото и тапиоката. Добавете сухите съставки към разтопената шоколадова смес и разбъркайте добре, за да оформите еднократно без тесто. Добавете яйцата и ванилията и ги забийте в сладкото тесто. Сгънете в шоколадовите чипове, ако използвате.
- Изсипете тестото за пържене в готова тава, като използвате шпатула, за да изгладите горната част. Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 25 до 30 минути, или докато бонбоните са здрави на допир и тестер, поставен в центъра на тенджерата, излиза чист. Охладете сладките в тенджерата си върху тел. Когато сте готови да ги обслужите, обърнете тавата върху обслужваща чиния, отстранете хартията или фолиото и завъртете с дясна страна нагоре. Нарежете на квадрати и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 284 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 86 mg |
| натрий | 57 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 7 g |