Две неща се случват в първия ден на падането в къщата ми. Едното е, че отворя прозорците широко и дишам в свежия свеж есенен въздух, а вторият е, че в моята фурна влезе тиквен хляб. Тази година свежият есенен въздух е наистина мъчително и 90 градуса, така че затворих прозореца и включих климатика. Но тиквеният хляб не е по договаряне.
По принцип започвам да гледам магазините за хранителни стоки и пазарите на фермерите още след Деня на труда за първия знак на тикви, но тази година необичайно горещото време ги закъснява малко. Но навремето пристигнах нова доставка на пюре от консерви за нуждите на хляба ми от тиква. Винаги избирам един, който е обикновен, неподсладен и без добавки, така че е като да направя моята собствена, но без тиквата да мине през целия ми под.
Имам няколко различни версии на тиква хляб и всичко вероятно ще се направи преди сезона е свършил. Така че само въпросът е да изберете кой да започне. Но медът обикновено е добро място за стартиране, а шоколадовите чипове винаги са добра идея, когато става дума за тиква. Моите прозорци може да са затворени, но къщата ми мирише на есен!
Какво ви е нужно
- 2 Яйца
- 1/2 чаша захар
- 1/2 чаша мед
- 1 Несолтово масло, при стайна температура
- 1 чаша неподсладено тиквено пюре
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша мътеница
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка
- канела
- 1/2 чаена лъжичка земята
- джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка земята
- индийско орехче
- 1/4 карамелизирани зелени карамфил (по избор)
- 1 Чаша сладък шоколадов чипс
Как да го направим
Предварително загрявайте фурната до 350 градуса. Намажете или 4 тигани с мини хляб, или 1 тиган с обикновен размер и добавете лента от пергаментова хартия за всяко от тях за лесно отстраняване.
С помощта на ръка или стоящ миксер сметайте заедно яйцата, захарта и маслото. Потопете в неподсладено пюре от тиква (внимавайте да не използвате смес от тиква), ванилия и мътеница.
В отделна купа пресейте цялото брашно, сода, бакпулвер, сол, канела, зелен джинджифил, смлян индийско орехче и смлян карамфил.
Добавете сухите съставки в течността и разбъркайте, докато се включат напълно. Разбъркайте в шоколадовите чипове.
Изсипете батерията равномерно в 4-те малки тигани или в 1 голям тиган. За малките хлябове се пекат за 35-40 минути или докато тостерът не излезе чист. Ако използвате 1 голям тиган, може да се наложи да добавите 5 или 10 минути към времето за печене. Оставя се да се охлади, преди да се извади от тигана.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 501 |
| Общо мазнини | 33 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 116 mg |
| натрий | 408 mg |
| Въглехидрати | 49 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |