Pinto Beans и ориз и колбаси

Суровите борови пинто са приготвени с пикантен пушен салам и шунка или шунка, заедно с чесън, домати и подправки. Сервирайте тези пикантни бобчета с горещ варен ориз или счукани зърна за просто и задоволително ястие.

Пино бобът се накисва за една нощ, така че планирайте да започнете рецептата през нощта. Или следвайте указанията на опаковката за бързо накисване.

Свързани Рецепта: Crockpot Southern Pinto Фасул с шунка скакателни

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. През нощта поставете пингото в голяма купа или пот и покрийте с вода до дълбочина около 3 инча над зърната. Оставете ги да престои 8 часа или през нощта. Изцедете добре.
  2. Комбинирайте накиснатите и изцедени бобчета с вода, шунка, лук и чесън в голяма тенджера или холандска фурна при висока температура; доведе до кипене. Покрийте и намалете топлината до средата; гответе бобчетата за 45 минути или докато бобът не се разцепи. *
  1. Добавете солта, нарязания колбас, домати, меки чушки чушки и натрошени люспи от червен пипер, ако желаете. Покрийте, намалете топлината до ниско, и къпете 1 час, като се разбърквате от време на време.
  2. Отстранете ставата на шунката и свалете месото от костите. Разбийте шунката с вилица или котлет. Върнете шунката в сместа с боб.
  3. Сервирайте зърната на пинто върху горещ варен ориз.

Рецептата прави около 6 порции.

* Киселинните съставки като домати, кетчуп, меласа, вино, лимонов сок или оцет понякога пречат сухата фаза да стане нежна. Някои смятат, че солта узрява боб. Ако имате проблеми с бобовете да станат нежни, добавете тези съставки, след като бобът е нежен.

Съвети и вариации

Може да харесате също и

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 959
Общо мазнини 17 g
Наситените мазнини 6 g
Ненаситена мазнина 7 g
Холестерол 42 mg
натрий 1,146 mg
Въглехидрати 164 g
Диетични фибри 19 g
протеин 37 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.