Кухненските ножици са незаменими и са важна част от всяка добре оборудвана кухня. Но ако ги използвате само за рязане на отворен пакет от бекон или за подрязване на парче кухненски влакна, вие сте изчезнали. Ето 10 начина да използвате кухненските ножици, за които може да не сте си помислили. Просто се уверете, че ако използвате ножиците директно върху храната, ги изплакнете обилно с топла вода и сапун, преди и след като ги използвате.
1. Изрежете пици
Отстранете онези трудни за почистване пици, а вместо това просто нарязайте пицата на парчета с чиста чифт ножици. Ножиците са особено полезни за рязане на парчета пица на малки парчета за малки деца.
2. Премахване на някои билки
Вземете си ножици в градината, за да намалите какво имате нужда от рецепта. И след като изплакнете вашите билки, можете да използвате ножиците, за да ги нарежете на парченца точно в рецептата си. За да направите шифонфад от босилек , подредете няколко листа босилек, ги разточете по дължината като пура и отрязайте малки парчета от ролката.
3. Нарежете цялото пиле
Използването на ножици вместо обезкостяващ нож ви дава по-голям контрол, докато изрежете цялото пиле на парчета. Добрите ножици могат дори да се режат точно през костите и ставите.
4. Подстригване на пай кора
След като сте извадили вашата пайова кора и сте я оставили в тигана, използвайте ножици, за да отрежете излишното тесто от околния ръб, после пъхнете краищата отдолу и използвайте пръстите си, за да навиете кората в краен ръб.
5. Подстригване на зелен фасул или аспержи
Ножиците извършват бърза работа, за да отрежат краищата на зелените зърна или да отрежат най-твърдите аспержи. С аспержи разбийте първото парче ръчно, за да видите грубо колко да отсечете останалата част от купчината, след това използвайте ножиците си, за да отрежете няколко наведнъж.
6. Нарежете пресни макаронени изделия
Тъй като поднасяте свежи листа домашно приготвени макаронени изделия чрез машина за приготвяне на тестени изделия, използвайте ножиците, за да нарязвате спагетите или fettuccine юфка в удобни дължини или да нарязвате напълнените равиоли на парчета.
Ножиците за тази цел са по-подходящи от ножовете, тъй като рязането може да се извърши точно във въздуха, в случай на дълги юфка, и с равиоли няма да притисне тестото в дъската за рязане.
7. Направете чипс Tortilla или Quesadillas
Четкайте брашното леко с маслото, изсипете ги на клинове с ножици, ги разстилайте върху тавичка и ги печете в продължение на около 10 минути в пещ с температура 350 градуса, за да направите хрупкави чипс тортила. Или, след като направите quesadilla, използвайте ножици, за да я изрежете лесно в клинове.
8. Нарежете домати точно в кутията
Ако имате бурканче или кутийка цели консервирани домати и имате нужда от тях, нарязани на парчета, най-бързият начин е да се потопите чифт чисти ножици направо в тигана и да ги откъснете! Преместете ножиците наоколо, за да сте сигурни, че изрязвате всички домати, и използвайте върха на затворените ножици с раздвижване, за да "усетите" големите парчета. Не забравяйте да изплакнете незабавно ножиците за по-лесно почистване.
9. Нарежете бекон и други нарязани меса
Ако се налага да изрежете бекон на по-малки парченца или къдрици (малки удължени парчета), ножиците могат да направят това спретнато и лесно, с по-голям контрол, отколкото с нож. Те също така са чудесно за рязане на прошуто , деликатеси или други тънко нарязани меса на парчета, които могат да се използват като топинг или в предястие.
10. Подгответе артишокът
Най-безопасният и най-лесният начин за премахване на зъбните краища на листата артишок преди да се приготвят артишоците е да се използват кухненски ножици. Отстранете бодливия край на всяко листо, след това завъртете артишока от едната му страна на дъска за рязане и използвайте нож на готвача, за да отрежете краищата на гъсто напълнените листа на самия връх.