Какво може да е по-добре от домашно приготвения шоколадов сладолед? Какво ще кажете за домашен шоколадов сладолед, който има само пет основни съставки и може да се събере само за няколко минути? Рецептата за лесна шоколадова сладолед трябва да бъде основна за всеки, който се интересува от домашно замразени десерти.
Тази рецепта е чудесно поднесена както е, но има и тонове смесители, които можете да добавите, за да увеличите аромата. Сгънете в лентата от шоколадов сироп след замразяването на сладолед, добавете шепа шоколадови чипове или дори добавете няколко грубо нарязани бисквитки за сандвич от шоколад. Удвоете шоколадовата доброта.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 2 чаши тежък крем
- 1/2 чаша неподсладено какао на прах
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 ч. Л. Ванилов екстракт
Как да го направим
- Разбъркайте заедно мляко, какао на прах и захар за комбиниране. Захарта и какаото трябва да бъдат напълно разтворени.
- Разбъркайте в екстракт от тежък крем и ванилия.
- Охладете основата на шоколадовия сладолед най-малко 30 минути, преди да го поставите във фризера за сладолед, така че е напълно студен. Това ще му помогне да замрази по-бързо, да подобри структурата и да позволи на какаото на прах да стане напълно хидратирано от млякото и сметаната.
- Дайте на сладоледената основа по-леко разбъркване и замразяване според указанията на вашия замразител на сладолед.
- Съхранявайте вашия сладолед в херметичен пластмасов контейнер в задната част на фризера. Това ще ви помогне да запазите вкуса и текстурата на готовия сладолед.
Съвети за домашно шоколадово сладолед "No-Cook"
- Ключът към голям шоколадов сладолед е закупуването на добър какао на прах . Ако сте имали контейнер с какао, който седи във вашия шкаф, отворете го, в продължение на месеци, да се отървете от него и да купите нещо ново. Какао на прах губи своята сила с течение на времето. Можете да разберете дали става по-стар, защото цветът ще започне да избледнява от дълбокия шоколадов оттенък, който трябва да започне. Има много марки от висок клас, които правят добро какао. Проверете какао на Ghirardelli във вашия хранителен магазин.
- Можете да се насладите на тази лесна рецепта за шоколадов сладолед, точно от фризера за сладолед, но тя ще има текстурата на мекия сервис . Замразяването за един час преди сервиране ще ви даде по-твърда текстура, ако можете да чакате толкова дълго. Това е също толкова вкусно, така че отидете с това, което предпочитате най-добре.
- Въпреки че рецептата призовава за пълномаслено мляко, можете да използвате каквото имате. Събрах тази рецепта с 1% мляко на няколко пъти и винаги се оказва страхотно. Поддържайте я прости и се опитайте да не купувате твърде много съставки, които вашето семейство няма да използва по друг начин.
- Шоколадовият, ваниловият и ягодов сладолед са три основни основни аромати за овладяване. След като имате добра рецепта за всеки от тях, можете да започнете да се креатите, като промените нещата. Например, опитайте да добавите чаена лъжичка кафе или еспресо на празен шоколадов сладолед. Ще получите страхотен аромат на мока, без да отделяте повече време, докато поставяте рецептата заедно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 317 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 57 mg |
| натрий | 85 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |