Ръководство за подготовка на плодове и зеленчуци

Това е моето пламено вярване, подкрепено от много научни изследвания, че колкото повече плодове и зеленчуци ще ядете, толкова по-здрави ще бъдете. Знаете ли, че в пресните плодове и зеленчуци има съединения, наречени фитохимикали и антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от заболяване? Приемането на добавки с тези хранителни вещества не работи, както и яденето на пресни продукти. Има толкова много микроелементи, фитохимикали и съединения в плодовете и зеленчуците, които изследователите на храненето откриват всеки ден.

Знаете ли как да приготвите пресни плодове и зеленчуци? Знаехте ли, че трябва да измиете пъпеш, преди да го изрежете? Или че има два вида праскови и само един вид, който трябва да купите, за да сервирате прясно? Този списък с някои популярни плодове и зеленчуци ще ви даде съвети за закупуване, съхранение и подготовка, така че лесно да ги добавите към ежедневната си диета.

Плодове AG

• ябълки
  Ябълките трябва да са твърди и тежки за техния размер, без меки или кафяви петна или вдлъбнатини. Измийте ги добре и просто изядете. За да ги нарежете, нарязани наполовина, след това в четвъртини и с помощта на нож направете кръгова рязана около семена и обвивки на семена. Уверете се, че получавате тези малки прозрачни обвивки за семена, защото ако готвите ябълките в пай или друга рецепта, обвивките няма да омекотят много и са неприятни за хапване. Или можете да издърпате ябълката нагоре и да я срежете по сърцевината от всичките четири страни; изхвърлете ядрото.
  • Рецепти за ябълки

• кайсии
  Нарежете наполовина и извадете ямата. Кайсии може да се яде кожата и всичко. За да се лющете, запечатайте за 10-20 секунди във вряща вода и веднага се потопете в студена вода. Кората ще се измъкне веднага. Повечето кайсии се продават в консерви или сушени.
  • Кайсия Салса
• авокадо
  Да, авокадо е плод! Това е начинът, по който ги подготвям. Измийте, след това нарязани на две по дължина, минавайки покрай ямата. Обърнете леко двете части, за да ги разделите. Някои хора след това удариха ямата с нож, за да я махнат, но ми харесва да изрежа авокадото наполовина по дължина и внимателно да измъкна ямата. Наблюдавам по този начин подутини от плодове. След това просто издърпайте кожата с пръсти и парче. Поръсете с лимонов сок, ако не го обслужвате незабавно, за да спрете ензимното кафяво.
  • Guacamole, стъпка по стъпка
  • Филе от сьомга с авокадов сос

• Горски плодове
  Боровинки, малини, момчета, цариградско грозде и лозя са изключително нетрайни. Използвайте ги в деня, в който ги купите за най-добро качество. Измийте ги много леко в хладка вода, сортирайте ги и ги поставете на хартиени кърпи за източване. Използвайте веднага, след като са били измити.
  • Ягода и салата от цариградско грозде
• боровинки
  Боровинките не са толкова нетрайни, колкото повечето други меки плодове. Обикновено те се продават в контейнери с 1 пинта. Сортирайте ги внимателно и внимавайте да издърпате всички прикрепени стъбла. Измийте и изсушете на хартиени кърпи, след това ядете или използвайте в рецепти.
  • Кейк от боровинки
• пъпеш
  За да проверите за зрялост, внимателно притискайте края на лозата (по-голямо вдлъбнатина). Пъпешът трябва да се приготвя внимателно и да мирише сладко. Уверете се, че сте измили пъпеш, преди да го отрежете, за да предотвратите разпространението на хранителните отравяния с ножа. Внимателно изсипете семена с лъжица и нарязайте плодовете в клинове или използвайте балонче за пъпеш. Тъй като пъпешът е бил свързан с огнища на Listeria и Salmonella наскоро, пъхнах целия пъпеш в гърне с вода, загрята до 169 градуса за три минути. Това убива бактериите, но не засяга структурата или вкуса на плодовете. Изсушете и парче.
  • Пъпеши от пъпеш
  • Салата от пилешки пъпеши

• череши
  Чувствам, че един черешов питър е прекрасно средство. Уверете се, че сте поставили черешите над купата, за да можете да чуете, че ямата е щракнала в купата и бъдете сигурни, че всяка череша е успешно поставена. Потърсете тежки, твърди череши с плътна кожа.
  • "Ода на бинг череши"
• червени боровинки
  Черните боровинки обикновено са в сезон през октомври и ноември. Тези малки плодове са супер тарт и обикновено се използват при печене и сосове. Потърсете плоски плодове, които не са набръчкани; да ги сортирате и да ги измивате преди да ги използвате. Боровинките замръзват много добре, така че купете куп през есента и ги замразите за употреба през цялата година.
  • Пай с червена боровинка
  • Хляб от овесена каша от червена боровинка
• грозде
  Не забравяйте да миете грозде много внимателно, преди да използвате. Потърсете купчини с грозде, придържано плътно към стъблата. Уверете се, че сте купили семена без семена и съхранявайте в хладилника. Просто издърпайте стъблата и ги използвайте. Ако можете да намерите шампанско грозде, имате късмет! Тези малки бижута са пълни с вкус и цвят.
  • Филе от соя с грозде

• Пчелен пъпеш
  Пъпешите трябва да са тежки за техния размер и леко да се притискат с пръсти. Те също така трябва да миришат сладко и, както и мед. Измийте ги добре преди да ги нарязвате и внимателно изсипете семената, след това нарязани на клинове, или отсечете кората и парче. Можете да използвате и балон за пъпеш за представяне на любимци.
  • Сладка кошница от салати
  • Тексаска пъпеш

Не забравяйте да опитате рецепти, които са изброени след всяко описание на плодове или зеленчуци. Те са някои от любимите ми, които подчертават всеки плод или зеленчук.

Плодове KZ

• Киви
  Киви вкус като комбинация от ягоди и пъпеш и са вкусен източник на витамин С. Черните семена са годни за консумация. Обелете кожата и парче или котлет, за да служите.
  • Кейдж Уест Салата
  • Стъкло говеждо с ананас Kiwi Salsa
• Лимони и лимони
  Лимоните трябва да се чувстват тежки за техния размер. За да получите най-много сок, внимателно ги навийте на плота, за да разкъсате структурата на клетките. Или може да ги убодете с нож и микровълнова фурна за 30 секунди на височина, после парче и сок.
  • Десерт от лимонска мери
  • Лимон Ерагон Скалопини
  • Лимонов трюфел пай

• Мангото
  Този лукав плод е вкусен като диворастящ прасковал. Те трябва да миришат сладко и да бъдат меки, когато са натиснати с пръсти, но не са набръчкани. Цветът не е надежден показател за зрялост. За да приготвите манго, задръжте ги изправени и изсипете по една от тлъстите страни, като извиете ножа си, за да избегнете голямата овална яма. Повторете от другата страна. След това вкарайте плътта с нож в кристален шарж. Натискайте внимателно получената половина, за да се обърнете навътре и отрязайте парчетата плодове от кората. Оставете останалата част от плода от ямата, отлепете и използвайте в рецептите.
  • Печена солена с манго
  • Манго салата от домати
• папая
  Големите семена от черна папая са годни за консумация, въпреки че никога не съм се радвал на пиперния вкус. Просто изпробвайте плодовете, за да се уверите, че те придават леко натиск от дланта ви, след това измийте, разцепете, изсипете семената и парче.
  • Карибска пилешка салата
• Маракуя
  Тези странни екзотични плодове са вкусни. Набръчканата кожа е знак за зрялост. Просто ги измийте, нарежете ги наполовина и извадете меката, сладка плът с лъжица. Те са отлични като приготвяне на сладолед или мерангури.

• праскови
  Зрелите праскови са прекрасно лечение. Те трябва да бъдат твърди, жълти с червен или розов руж, мирис сладки и дават леко на палмовото налягане. Освен ако не ги консервирате, не забравяйте да избирате праскови, без да се придържате. Купих един случай на прилепване на праскови веднъж и беше закаран до сълзи, опитвайки се да премахне ямата или камъка. Прасковите могат да се бланшират за 30 секунди във вряща вода, след това се потапят в студена вода. Кожата ще се измъкне веднага.
  • Праскови Рецепти

• круши
  Крушите са страхотен плод, но са достъпни целогодишно. Купете круши, които са твърди, гладки и тежки за техния размер. Уверете ги, като ги оставите да стоят при стайна температура в продължение на няколко дни, докато плътта се довежда до нежен натиск. Борови круши (крушите с кафява кожа) са най-подходящи за готвене; Anjou и Bartlett са най-подходящи за ядене.
  • Плодова пълнена пиле с ориз
  • Сандвичи на сирене на сирене на скара
• ананас
  Пресният ананас е чудесно удоволствие. Узрелите плодове трябва да ухаят зрели и да се дават много леко, когато са натиснати на дъното. За да се подготви, измийте, след това здраво хванете листата и се завърта. Нарежете ананаса на четири части и с помощта на извит нож изрежете плътта от бодливата кора. Отстранете твърдата сърцевина и изрежете плода или я нарязайте на парчета.
  • Ананас Чутни
  • Ананас на скара
• Наровете
  Тези странни глобуси са през сезона през зимните месеци. Те са твърди черупки от плодове с малки ядливи семена, покрити с червена плодова глазура. Семената са частта, която ядете. За да отстраните лесно семената, нарязайте наровете наполовина и с помощта на лъжица ударете гърба на плодовете, така че семената да излязат в душ. След това стиснете празните половини на сок.
  • Розовата салата от нар

• малини
  Малините не се нуждаят от подготовка - просто измийте внимателно и бързо и сервирайте. Уверете се, че внимателно проверявате пакетите, преди да купите, така че в долната част на контейнера няма накиснати или плесенящи плодове.
  • Карамелизирани сладкиши от праскови и малини
  • Малък шоколадов крем пай
  • Салата от малини от Турция
• Starfruit
  Зелените плодове са узрели, когато са жълти и леко оказват натиск. Целият плод от лимони е годен за консумация. Просто измийте и парче - и резени ще изглежда като звезди!
• ягоди
  Пресните ягоди трябва да са червени, твърди и плитки. Най-добрите са събрани от собствени ферми или от фермерските пазари. За да се подготви, измийте добре, след това изрежете листа (корпуса) и всяка бяла част на върха, или рамото на ягода. След това парче или котлет.
  • Влюбени с ягоди
  • Ягода и салата от цариградско грозде

• диня
  Безсмислени сортове диня не са наистина безсеменни, но имат много малки, нежни, ядливи семена. Динята най-добре се нарязва на големи клинове, след това нарязани. Когато узрее, динята ще даде кухи тик, когато удари и ще мирише сладко. Диня коричка е популярна съставка за хора, които обичат да кисели краставички.
  • Диня Ордьоври
  • Диня с Бери Салса
  • Пилешка кристална салата

Зеленчуците са работните кобури на хранителния свят. Обикновено те са евтини, се предлагат целогодишно, се съхраняват добре и са пълни с хранителни вещества. Ето как да купувате и подготвяте зеленчуци за по-добро здраве.

Veggies AC

• Артишокът
  Ако изстискате артишок и го изтръскате, това е свежо! Артишокът трябва да бъде компактен, твърд и тежък за техния размер. Лек кафяв оттенък в артишоците е всъщност желателен - това се нарича "зимна целувка", причинена от студ и увеличава сладостта. За да се подготвите, отсечете горната част от артишока, след това използвайте ножица, за да отрежете всички остри върхове, отсечете стъблото и изплакнете с лимон вода. Ако искате да премахнете дросела преди готвене, внимателно дръпнете листата и Изсипете косматия задух.Артичките могат да бъдат варени или на пара, докато листата могат лесно да бъдат издърпани.Иземането им е изкуство, издърпайте всяко листо и остържете нежното дъно между вашите зъби.Смазването на сосове подобрява аромата на артишока.Маринирани бутилирани артишок са лесен начин да добавите този зеленчук към вашия репертоар.
  • Фета, салата от сирене и ориз
  • Артишок и нахут Салата

• аспержи
  Дебели или тънки? Съществува текущ спор за това кой е по-нежен. Това наистина няма значение - просто отидете с вашите предпочитания! Изберете твърди стъбла с плътно затворени върхове. Аспержите могат да бъдат обелени, ако желаете, с помощта на въртяща се острилка. Просто се уверете, че сте спрели да пилинг около 2 "от върховете, изплакнете копията добре, тъй като те могат да бъдат пясъчни, след това задръжте копията в двете си ръце и огънете, докато не се хванат, копията ще се счупят естествено в точката, в която са нежни. Паре или печете, докато не търг.
  • Пушена Турция Аспержи Салата
  • Аспержи с песто какао
• боб
  Повечето бобови бобчета, като лимити, боб, червени очи и фава, се продават в консерви. Ако намерите пресни, не забравяйте да изберете кухи, твърди шушулки. Почистете ги преди да ги използвате, след което ги заврите или кипете, докато се овлажнят. Наскоро открих свежи соеви зърна, които са вкусни, поднесени като лека закуска или предястие. Просто сварете целият шунка в леко осолена вода за 5 минути, след това охладете. Шел, докато ядеш. Струнните боб са най-добре подготвени. Просто измийте и сортирайте, след това отсечете краищата с остър нож. Харесва ми да ги задуши за 5-10 минути в някаква пилешка бульон или подправена вода, докато не стане нежна. Изцедете и разбъркайте с малко зехтин или масло и сервирайте.
  • Зелен боб Amandine
  • Ориенталска пилешка сусамова салата

• Цвеклото
  Прясното цвекло трябва да е твърдо, кръгло и гладко, без меки петна. Те могат да бъдат печени или на пара. Ако ги изпечете без да пиете, те могат да бъдат изядени като печен картоф. Червеното петно ​​от цвекло е постоянно, затова покрийте работната си повърхност с восъчна хартия, докато работите. Изрежете стъблото и корена, измийте и почистете добре, след това гответе с варене, печене или на пара. След готвене кожите ще се измъкнат лесно.
  • Топла салата от цвекло

• Броколи
  Броколите имат толкова много фибри и толкова много хранителни вещества, включително и тези ценни фитохимикали. Изберете твърди, чисти глави без жълти цветя и твърди листа. Отделете флората от стъблото, измийте добре и гответе на пара или на кипене. Ако не го подкопавате или не го прекалявате, няма да има неприятна миризма на сяра. Дръжките могат да бъдат обелени и нарязани на тънки парчета. Започнете да готвите стъблото няколко минути преди флората, така че да стават по едно и също време.
  • Сотеран броколи
  • Салата от салати от броколи
  • Сирене Броколи
  • Античен броколи
• Броколи Rabe
  Този зелен зелен зеленчук е популярен в Италия и става все по-достъпен в САЩ. Той не е член на семейството на броколите, а част от семейството на по-големите брасици . Изберете твърди стъбла със свежи листа. Някои жълти цветя са напълно приемливи. Измийте добре и готвяйте много внимателно. Повечето рецепти изискват да се задушат рабите във водата, след това да се източат и да се задушат. Горчивият вкус може да е придобит вкус.
• Broccolini
  Тази вариация на броколите всъщност е кръстоска между китайски броколи и обикновени броколи. Това е търговска марка на Mann Packing Company. Той има тънки стъбла и повече флора, отколкото обикновените броколи и е малко по-сладък. Парене или го използвайте в пържени картофи.
  • Пен и Броколини

• Брюкселско зеле
  Аз нямам много рецепта за Брюкселско зеле, защото те са били в списъка ми с най-мразените храни. Тогава ги изпекох; сега ги обичам! Вие също ще. Измийте малко зелето под студена течаща вода. Отрежете най-долната част на стеблото и отстранете всички меки или повредени листа. След това сойте, парете или ги изпечете, докато не се окъпете.
  • Печени брюкселски зеле
  • Раздробени брюкселски зеле с бекон
• зеле
  Зелето трябва да бъде твърдо и тежко, с листа, плътно прикрепени към стеблото и главата. Измийте главата, след това премахнете външните твърди листа. Нарежете или настържете зелето, както е указано в рецептата. Харесва ми да сервирам зеле, приготвено в салати, но е вкусно готвено и завършено с малко масло.
  • Зелената торлелинова салата
  • Доматено зеле Биск
• моркови
  По-малките моркови са по-сладки! Обичам бебето моркови, опаковани в секцията за производство на супермаркета. Това всъщност е специално разнообразие от големи моркови, които са били добре подрязани, за да бъдат унифицирани малки размери. Ако купувате моркови със зелени върхове, уверете се, че върховете не са изсъхнали. Премахнете върховете преди съхранение, за да увеличите срока на годност на морковите. Измийте, колнете, ако е необходимо, и гответе на пара, печене или кипене.
  • Най - добрата моркова торта
  • Изпечени бебешки моркови

• карфиол
  Карфиолът е сравнително нетрайни, така че го купувайте само 2-3 дни, преди да го ядете. Изберете твърди, тежки глави с кремообразни бели цветчета, които нямат кафяви петна. Стъблото не е годно за консумация. Добре се измиват, отрязват флората и сервират сурова или леко на пара, докато не се изгладят.
  • Печено карфиол
  • Оранжева салата от карфиол
  • Бъфало Карфиол

Веднъж прочетох, че докато минавате през азбуката, зеленчуците стават по-малко вкусни! И това е вярно! Но всички зеленчуци могат да опитат прекрасно, ако са правилно закупени, съхранени и подготвени.

Veggies CL

• царевица
  Прясна царевица на кочата е една от радостите на лятото. Спирането на щанда на фермера е най-добрият начин да получите най-пресните, най-сладката царевица. Изберете твърди, тежки уши, които са яркозелени, плътно прилепени и леки, суха коприна. Хък каймака точно преди готвене и издърпайте "коприната". Обикновено врязвам царевицата в саксия, пълна с леко подсладена вода само за 2-3 минути - наистина само загрявам ядките. За да извадите ядките от кочана, задръжте го изправено и изсипете с голям нож на готвача, като внимавате да отрежете само ядките, а не твърдата обвивка.
  • Прясна царевична салата
  • Царевица салса

• краставици
  Краставиците, които купувате в магазина за хранителни стоки, са почти винаги водени, за да удължат свежестта. Винаги отлепвам краставици, преди да ги използвам. Нарежете наполовина и използвайте лъжица, за да изстържете семена, които могат да бъдат горчиви. След това парче или котлет и да използвате в рецепти. Вкусната краставица има деликатен вкус и нежна текстура.
  • Краставица Праскова салса
  • Скандинавски краставици
• копър
  Копчетата приличат на мазнина от целина. Деликатният вкус на венците и хрупкавата текстура са вкусни. Изберете твърди, тежки купчини с пресни листа и без цветя по стъблата. За да се приготвите, измийте, след това извадете дръжките. Нарежете горната и долната част на крушката, след това се отлепете, ако е необходимо, и нарязани на клинове, филийки или зарове. Копър може да се сервира сурова или на пара или варено.
  • Пиле от лимон
• зеленчуци
  Пресни зелени са много нетрайни. Ако купувате свободни гроздове, изберете ясни, стегнати глави. Измийте отделно листата внимателно и ги изсушете добре върху хартиени кърпи. Обичам предварително приготвените салатни зеленчуци, продавани в повечето магазини за хранителни стоки.
  • Започнете с - Bagged Salad Greens

• джикама
  Джикама е свеж, свеж корен или грудка с аромат на сладък ябълка, който е вкусен, нарязан на сурово в салати. Изберете тежки клубени без меки петна. Измийте, обелете и изрежете, за да служите. Тя се нарязва и се сервира с лайм и прах от чили в Мексико.
  • Патриотична салата
• алабаш
  Kohrarabi е много питателна, вкусна корен зеленчук. Изберете колбаба, която е по-малка от 3 "в диаметър, измийте и обелете, преди да го нарязвате на филийки, може да се сервира сурово в салати или да се приготвя в пара или кипи.

• гъби
  Пресни гъби са чудесни в салатите, особено пастата салати. Има нещо за нежната, мека текстура с малко блясък, което е прекрасно. Изберете гъби, които са твърди и кремавобели, без кафяви петна. Купувайте само гъби от реномирани източници, а ако ловите си, уверете се, че знаете какво правите! Съхранявайте ги в хартиена торбичка в хладилника. Изплакнете бързо, за да се измиете. Не потапяйте гъбите във вода, или те ще поглъщат много течности и ще бъдат воднисти. Изрежете краищата на стъблата, след това нарязани на парчета или нарязани. Тънката мембрана под капачката, която обхваща хрилете, се нарича воал. Гъбите все още са добре, ако булото е отворено, разкривайки хрилете. Отворените гъсти гъби няма да издържат толкова дълго, но имат по-богат вкус. Прекрасни екзотични разновидности на гъби, като портобела, криминали, гъби и стриди, са на разположение, за да добавите към вашите рецепти богат аромат на дим.
  • Зеленчукова гъбичка
  • Рибни филета с гъбен сос
• Лук и праз
  Купете твърд, сочен лук и праз без мокри петна. Прасите трябва да имат свежи, тъмнозелени листа и да се чувстват тежки за техния размер. Не съхранявайте лука в хладилника или те ще се смекчат. Пилинг лук под водата е наистина единственият начин да се избегнат сълзите. Когато нарязвате лук, освобождавате серни съединения, които дразнят очите ви. Задържането на мач или парче хляб в устата ви просто не работи. Уверете се, че изплаквате много добре праз, докато се отглеждат в пясък и пясъкът наистина може да се скрие между листата.
  • Кармилизираният лук на Марън Крокпот
  • Сьомга с бадеми с карамелизиран лук
  • Сьомга Чоудър

Вегас PZ

Тези зеленчуци са вкусни и толкова добри за вас. Прочетете този списък и научете как да го подготвите, а след това изядете!

• Peppers
  Сладките пиперки са сладки и пушени, докато пиперите като jalapenos и habaneros са много пикантни и горещи. Изберете здрави, ярко оцветени чушки и ги съхранявайте в хладилника за 2-3 дни. Измийте ги, нарязани наполовина, и премахнете семена, преди да ги нарязвате или нарязвате. Печенето на чушки, поставянето им в хартиена торбичка и премахването на кожата правят чушката пушена, мека и сладка. Семената и мембраните в горещите чушки съхраняват по-голямата част от капсачина, така че ги отстранявайте за по-малко топлина. Бъдете много внимателни, когато приготвяте горещи чушки, за да не докосвате очите, носа или устата си, или кожата ви ще изгори. Между другото, пиенето на мляко или яденето на хляб е най-добрият начин за намаляване на топлината вкус на люти чушки на езика си.
  • Маринована зеленчукова салата
  • Дилей Колеслав

• Картофи
  Картофите се съхраняват много добре, така че ги купувайте в насипно състояние! Уверете се, че сте ги съхранявали далеч от лука, обаче, тъй като те отделят газ, който съкращава срока на годност на другия. Не съхранявайте картофи в хладилника, тъй като нишестето ще се превърне в захар и вкусът ще бъде неприемливо сладък. Картофите трябва да бъдат твърди, тежки и гладки, без меки петна или синини. Аз почти никога не ги пиле, преди да ги добавите към рецепта, но със сигурност може да се лющете, ако предпочитате.
  • Картофената салата на майка ми
  • Картофена наука
  • Печена картофена салата
  • Картофи Grand Mere
• спанак
  Свежият спанак на бебето е прекрасно допълнение към салатите. Тя е мека и сладка с чудесен вкус. Варен спанак обаче има повече налични хранителни вещества. Предпочитам да използвам спанак от замразено нарязано листо, когато рецептата призовава за варене, но приготвянето на пресен спанак е много лесно. Купете спанак със свежи, тъмнозелени листа, без синини или меки петна. Измийте старателно, защото тя е пясъчна. Запалете спанака само с водата, която се придържа към листата му за влага, докато не изсъхне и се обърне много тъмнозелено.
  • Спанак салата
  • Спанак Пиле Енчиладас

• скуош
  Зимните тикви са твърди, тежки плодове (да, плодове!), Които трябва да са твърди, със сух, прикрепен ствол. Зимният скуош е почти винаги изпечен. Тиквички, скуош от типа "butternut", деликатес, "Хъбард", "жълъд" и "спагети" са често срещани сортове. Летните тикви са по-скоро краставици, с нежна, мека кожа и деликатна плът. Изберете твърди, малки летни тикви без кафяви петна. Обелете, ако искате, измийте и нарязайте. Летните тиквички са прекрасни, приготвени в малко масло със сол и черен пипер. Сортовете включват жълт летен тик, скитник и скалоппини.
  • Вкусни яйца с кюлчета
  • Червен Snapper и жълт скуош

• домати
  Ако имате достатъчно късмет, за да си направите сами пресни домати, вие знаете колко са прекрасни от лозето. През есенните, пролетните и зимните месеци предпочитам да купувам сливи, череши или гроздови домати, а не големите дървесни сортове, които се отглеждат за здравословно хранене. Доматите трябва да са твърди, но внимателно да ги притискате. Ако можете да ги купите от пазара на фермерите или от пътя, толкова по-добре! За да семена домати, нарязани на половина и внимателно стиснете, за да премахнете семена и доматено желе. За да отлеете домати, натопи за кратко във вряща вода, докато кожата започне да се разцепи. Охладете чрез потапяне в ледена вода и кожата ще се изплъзне веднага.
  • Започнете с - Домати
• Тиквички
  Тютюнът става толкова плодотворен в градините на задния двор през летните месеци. Най-добре е да се яде, когато е доста млад; големите футболни тиквички стават твърди и горчиви. Кожата е годна за консумация, така че можете да я отлепите или не, както ви харесва.
  • Тиквички хляб
  • Започнете с - тиквички

Насладете се на пресни плодове и зеленчуци и ще бъдете много по-здрави и не само ще живеете по-дълго, но вашите години ще бъдат по-приятни, защото ще бъдете силни и във форма.

Линда