Броколи Бейк салата е класическа рецепта, актуализирана с помощта на пресни червени грозде и сушени боровинки вместо стафиди. Разбира се, можете да използвате стафиди, ако искате. Или опитайте сушени череши. Или използвайте комбинация от грозде, стафиди, кюресини и сушени череши. Въпреки това, вие го правите, тази салата е вкусна.
Какво ви е нужно
- 2 (24-унция) торби замразени броколи флора или 4 купчини пресни броколи
- 16 унции гъсто нарязан бекон
- 1 червен или жълт лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 2 чаши червено грозде
- 1 чаша сушени боровинки или златни стафиди
- 1/2 чаша нарязани бадеми
- 1 чаша майонеза
- 1/2 чаша обикновен кисело мляко
- 1/3 чаша захар
- 3 супени лъжици оцетен ябълков оцет
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
Как да го направим
1. Вкарайте голяма чаша вода до кипене. Добавете замразени флоти; върнете се на кипене и веднага отстранете броколите; поставете в ледена вода, за да ударите, след това изцедете хартиените кърпи.
2. Ако използвате пресен броколи, отрежете флората от основния ствол. Изплакнете добре, след това оставете да се къпе във вода в продължение на 3 до 5 минути, докато се охладят. Изцедете добре, шокирайте в ледена вода и изцедете хартиени кърпи.
3. Изпечете бекон до много ясен в голяма тенджера; изтича на хартиени кърпи и се разпада.
Изцедете мазнината от бекон от тигана, но не изтрийте. Добавете червен лук и чесън към тигана; гответе за 3-4 минути, докато зеленчуците просто започнат да се смекчават.
4. В голяма купа комбинирайте броколи, натрошен бекон, лук и чесън. Добавете грозде и нарязани бадеми; хвърлете внимателно.
5. В малка купа комбинирайте останалите съставки и разбъркайте добре с тел. Добавете към салата от броколи и внимателно разбърквайте, за да покриете. Покрийте и охладете за 3-4 часа преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 601 |
| Общо мазнини | 39 г |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 60 mg |
| натрий | 960 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 24 g |