Този лесен, не печен ключов варовиков пай е направен само с три съставки: яйчни жълтъци, подсладено кондензирано мляко и лимонов сок.
Без да броим пайската кора, разбира се. За това можете да използвате магазин, закупен от Graham cracker pie shell. (Или направете своя собствена .)
Причината, поради която тази рецепта действа, е, че киселината в лимонената сол коагулира яйчните протеини и причинява напълването да се зададе, докато се охлажда.
Ако не можете да получите истински лимове (или ключов лимонов сок, който понякога може да намерите бутилиран или замразен), добре е да използвате обикновени лимове.
Какво ви е нужно
- 4 яйчни жълтъка
- 1 кутия (14 унции) подсладено кондензирано мляко
- 5 лимонов сок (ключ или по друг начин)
Как да го направим
- Разбийте яйчените жълтъци и разбъркайте в кондензирано мляко, докато се смесят добре. Сега разбъркайте сока от вар и разбъркайте, докато се включи.
- Изсипете пълнежа в пай черупката и охладете за една нощ.
- Сервира се покрит със сметана .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 121 mg |
| натрий | 103 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 7 g |