Черен пармезан Печено карфиол

Печенето извлича най-доброто в много зеленчуци. С карфиол, той омагьосва острата ухапване, за която толкова много хора не се интересува, и подчертава сладкия и ароматен вкус, който живее в сърцето на всички добри карфиол. Добавянето на малко чесън, за да се пече заедно с него, просто усилва вкусното забавление. Чашата от настъргания пармезан над карфиола, когато излезе от фурната, добавя, че соленият удар и позволява на сиренето да се омекне и да се стопи в креватите на карфиола. Yum.

Това ястие е отвъд лесно: Нарезвайте или нарязайте карфиол, разбъркайте с подправки, залепете във фурната. Спецификации по-долу.

Забележка: Известно ми е, че ям цяла глава карфиол, приготвен по този начин. Помислете си предупреден. Може да искате да удвоите (или утроите) тази рецепта, ако служите повече от, да речем, 2 души, особено ако споменатите хора имат афинитет към невероятни неща.

Какво ви е нужно

Как да го направим

  1. Загрейте фурната до 425F.
  2. Нарежете карфиола: следвайте инструкциите. Изрежете и изхвърлете дъното и отстранете и изхвърлете всички зелени листа, прикрепени към главата. Изрежете ядрото. Повечето рецепти ви хвърлят това, но тук можете да го изрежете (около 1/4 инчов) и го изпечете нагоре. Разделете вдлъбнатата глава на флората или просто изрежете цялото нещо в дебели 3/4-инчови резени. Методът на нарязване ще доведе до няколко по-големи "пържоли" от карфиол и куп малки парчета, които се разпадат, както е на снимката.
  1. Поставете нарязания карфиол върху лист за печене (можете да го нарежете с пергаментна хартия, ако желаете) и разхвърлете скилидките чесън наоколо (обичам да отлепвам чесъна първо, но нямам нищо против как те стават почти хрупкави, за повече внимателно сварете чесъна, оставете хартиената кора да се остави). Дъжд със зехтин и използвайте пръстите си, за да размажете всичко с маслото и да обърнете всички парчета, така че всичко е повече или по-малко покрито с маслото. Поръсете със сол и черен пипер и печете докато почти нежно, около 30 минути.
  2. Извадете от фурната, завъртете цялото карфиолче и чесъна и го разбъркайте около листа за печене. Поръсете карфиола с пармезана и го печете, докато сиренето се стопи и карфиолът е напълно нежен, още около 10 минути.

Сервира се печено карфиол горещо или топло. (И знайте, че остатъците не са лоши при стайна температура!)

Търсите нещо с малко ритник? Опитайте този пикантен печен карфиол .

Хранителни указания (за сервиране)
Калории 157
Общо мазнини 6 g
Наситените мазнини 2 g
Ненаситена мазнина 3 g
Холестерол 4 mg
натрий 458 mg
Въглехидрати 22 g
Диетични фибри 5 g
протеин 8 g
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.