Печенето мелва понякога острия вкус на ряпа и концентрира структурата си в нежен, топещ се зеленчук. Сервирайте тези лесни печени ряпа с други печени зеленчуци , заедно с печени меса или с просто печено пиле .
Тази рецепта е наистина метод. Чувствайте се свободни да промените сумата, която отговаря на вашите нужди. Опитайте да добавите билки (розмаринът е особено сладък с пикантното ухапване от ряпа) или подправки, или комбинирайте ряпата с други коренни зеленчуци, колкото искате. В края на рецептата ще намерите някои вкусни вариации.
Какво ви е нужно
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400F.
- Докато фурната загрява, отрежете и отлепете ряпа. Обикновените бебешки ряпа може просто да се търкалят вместо обелени, но дори кората им ще бъде малко по-влакнеста от тънките вътрешности. Оставете бебешките ряпа цели; рязайте по-големи ряпа в големи парчета с размер на ухапване.
- Поставете предварително приготвените репи в тиган или върху лист за печене. Дръпнете ги със зехтина. Използвайте ръцете си или две големи лъжици, за да хвърляте ряпа малко, за да ги покриете добре с маслото. Поръсете ги със сол.
- Печете ряпа, докато не са нежни и зачервени; започнете да ги проверявате след около 30 минути. В зависимост от размера и възрастта на ряпа, може да ги отнеме до един час или повече, за да се направят напълно нежни.
Сервирайте печени ряпа топла, топла или на стайна температура като странична чиния или като част от печена растителна чиния. Те са вкусни сами по себе си, но със сигурност могат да се възползват от малко повече любов.
Вариации
- След 20 минути добавете няколко лъжички от грубо смлян черен пипер върху ряпа.
- Когато ги извадите от фурната, хвърлете ряпа с една супена лъжица или две на мляно билки като магданоз, мащерка и / или розмарин.
- Дръжте печените ряпа с ромско сос или домашно песто, когато ги обслужвате. Ако това е пролетта и вие имате бебе ряпа, те са особено добър мач за зелено песто чесън .
- Когато ряпата е почти завършена, добавете около 1 супена лъжица масло, разбъркайте, за да разтопите маслото и покрийте репичките, след това ги поръсете с около 1/2 чаена лъжичка garam masala (смесица от топли подправки, обичайни в индийската кухня) и отново за да ги покриете равномерно. Печете финал 5 до 10 минути.
- Ако готвите пилешко или свинско печено, просто добавете ряпата към тигана с него, за да го изпечете настрана - соковете от печенето ще направят прекрасно оризовите репи.
- Смесете нещата с печене на други кореноплодни зеленчуци - картофи, пащърнак и рубагас са всички избор на стоки. Сместа ще се пече най-добре е да отделите време, за да намалите зеленчуците в подобни размери. Забележка: Цвеклото е вкусно, но знае, че ще оцвети репичките розови, когато докоснат.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 43 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 84 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |