Това бургер покриване върви добре с говеждо или свинско печено или почти всяко основно ястие. Това е особено добро за по-меките пуешки или пилешки бургери. Ако обичате лука, определено трябва да опитате тази рецепта.
Това също е страхотно разпространение, за да служите на препечени филии от багети. Добавете малко топено сирене и ги поставете под бройлета за минута или две. Много вкусен!
Какво ви е нужно
- 3 средно
- лук , около 1 до 1 ½ паунда, нарязан на четвъртинки и нарязан на парчета
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици зеленчуков бульон
- 3 супени лъжици балсамов оцет
- 2 супени лъжици кафява захар
- Сол на вкус
Как да го направим
- Поставете зехтина в среден тиган на средна температура. Когато маслото е горещо, добавете лука. Пригответе лука, като бъркате често около 15 минути или докато лукът е мек и златисто кафяв. Добавете зеленчуков бульон (можете да използвате бульон от пиле), балсамов оцет и кафява захар.
- Покрийте и гответе на слаб огън, като се разбърквате понякога, докато лукът е много мек и течностите са намалени до сиропна консистенция.
- Използвайте лука за говеждо месо, пилешко или пуешко бургери, или като подправка заедно с говеждо или свинско печено или пържоли.
- Съхранявайте сладкото балсамово лук в хладилника до 5 дни.
Рецептата прави около 1 чаша сладко и лесно се удвоява за по-голяма партида.
Експертни съвети
- Билките могат да се добавят за допълнителен аромат. Добави клонка от розмарин или букет от гарнитура с дафинов лист, розмарин и магданоз на лука заедно с бульон и оцет.
- Бекон-лук Jam: Изпускайте зехтина. Заровете около 1/2 килограм бекон и гответе в средния тиган, докато не се насити. Премахване на хартиени кърпи за източване. Премахнете всички, освен 1 супена лъжица от капките и варете лука, като разбърквате непрекъснато, докато златисто кафяво. Добавете бульон, оцет и кафява захар и продължете с рецептата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 105 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 79 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |