Говеждото месо е нежна кряка месо, но може да липсва в дълбочина на вкуса. Тази рецепта изисква гореща и бърза скара филе, поднесена с фантастичен крем сос от гъби.
Какво ви е нужно
- 4 стека телешки филе (6 до 8 унции)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- За сос:
- 7 унции крем сирене
- 1/2 среден лук (ситно нарязан)
- 2 супени лъжици половина и половина
- 8 гъби кремина (почистени и нарязани на парчета)
- 2 скилидки чесън
- 2 супени лъжици магданоз (плосък лист, грубо нарязан)
- 2 супени лъжици черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин
Как да го направим
- Загрейте грила за средно-висока температура.
- В средно тиган, нагрейте маслото и добавете нарязания лук. Кук за 1 минута.
- Добавете гъби към тигана и нахайте за 3-4 минути.
- Добавете чесън към тигана и гответе за една минута. Извадете от топлина.
- В средна тенджера комбинирайте крема сирене, половина и половина, и пипер. Смесете добре.
- Кук на средна температура, докато сместа стане гладка.
- Добавете готвена гъбка, лук и чесън към тенджерата. Поддържай топло.
- Поставете пържоли на скара и гответе докато свършите, около 5 минути на всяка страна.
- Изсипете сирене на сирене върху пържоли, нагоре с нарязан магданоз и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 869 |
| Общо мазнини | 47 g |
| Наситените мазнини | 20 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 256 mg |
| натрий | 320 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 79 g |