Тази филешка пържола се зарежда с големи марокански подправки. Маринатата ще го поддържа нежна, но искате да скачате тази пържола горещо и бързо.
Какво ви е нужно
- 4 паунда / 1,8 кг флейк пържола
- 1 среден лук
- 1/2 чаша / 120 mL лимонов сок
- 1/2 чаша / 120 мл зехтин
- 1/2 чаша / 120 мл мляно прясно джинджифил
- 2 супени лъжици / 30 мл нарязан нарязан магданоз
- 2 супени лъжици / 30 мл соев сос
- 1 супена лъжица / 15 мл смлян кимион
- 1 супена лъжица / 15 мл чили прах
- 2 супени лъжици / 10 mL шери
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка / 5 мл суха риган
- 1 чаена лъжичка / 5 мл куркума
- 1 чаена лъжичка / 5 мл смлян пипер
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл морска сол
Как да го направим
Смесете всички съставки, освен пържола, и разбъркайте добре. Поставете пържола в плитка тава или в торбичка с марината за 4 до 6 часа в хладилника. Премахнете пържолите от марината и резервата. Грилчетата се приготвят на желаното блюдо (около 5 минути от всяка страна). Загрейте марината в тенджера в продължение на 10 минути. Нарежете пържолите диагонално на тънки филийки. Налейте марината над пържолите и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 608 |
| Общо мазнини | 33 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 179 mg |
| натрий | 544 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 65 g |