Тази китайска рецепта за пържени бебешки бонбони има по-сладък вкус, отколкото когато се използват възрастни сортове бок хой.
За по-лек вкус, не се колебайте да разбърквате бебето в зехтин. Вместо вода може да се използва ниско-натриев пилешки бульон.
Какво ви е нужно
- 4 купчини бебето бок choy (основно, 1 куп на човек)
- 1 1/2 супени лъжици растително масло за пържене
- 2 филийки джинджифил
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 чаена лъжичка захар, или на вкус
- 1/4 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/4 чаша вода
- Малко капки сусамово масло
Как да го направим
- Измийте бебето и го изцедете.
- Нарежете бебето на две половина на дължина, след това нарязани на малки парченца. Отделете стъблата от листата преди готвене.
- Загрейте и добавете масло. Когато маслото е готово, добавете джинджифил и разбъркайте малко, за около 30 секунди, докато джинджифилът е ароматен.
- Добавете буквата, като първо добавите стъблата и после листата.
- Разбърква се в соев сос , захар и сол и се разбърква на висока температура за 1 минута.
- Добавете водата, покрийте уок и загрейте за около 2 минути. Разбъркайте в сусамовото масло и сервирайте.
Повече за Бок Чой
- Китайски рецепти Bok Choy : Най-популярният китайски зеленчуков, хранителен бок хой има лек, сладък вкус и е изключително универсален - той може да се разбърква, пържени или добавени към супата. Ето няколко отлични рецепти, които го използват.
- 6 Рецепти за Bok Chop : Bok choy е всъщност вид китайско зеле, въпреки че изобщо не прилича на типично зеле и няма вкус като зеле. Този вкусен, хрупкав, сладък и освежаващ зеленчук се появява в тези рецепти.
- Всичко за Bok Choy : Научете стотиците разновидности на bok choy по света, неговите хранителни факти и как да го използвате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 572 |
| Общо мазнини | 60 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 25 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 695 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 3 g |