Традиционните рецепти Falafel, използващи сушени нахутчета, могат да отнемат много време. Намаляването на боба и премахването на черупките не е идеално за онези, които имат натоварен начин на живот. Тази рецепта за фалафел съдържа малко съставки, които намаляват времето за подготовка. Това е идеално за тези, които искат по-лесна версия на фалафел.
Какво ви е нужно
- 1 15 oz. мога
- нахут (изцедени)
- 1 среден лук (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица чесън (накълцано)
- 2 супени лъжици прясно
- магданоз (ситно нарязан)
- 1 чаена лъжичка
- кориандър
- 3/4 чаена лъжичка
- кимион
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици брашно
- 3 чаши масло (или количество, необходимо за пържене,
- рапица или растителна)
Как да го направим
- Комбинирайте нахут, чесън, лук, кориандър, кимион, сол и черен пипер (на вкус) в средна купа. Добавете брашно и добре го комбинирайте.
- Наситени макарони, като внимавате да смесите съставките заедно. Също така можете да комбинирате съставки в кухненски робот. Искате резултатът да е гъста паста.
- Направете сместа в малки топки, около размера на топка за пинг-понг. Малко изравнявайте.
- Свийте на 2 инча масло при 350 F до златисто кафяво (2 до 5 минути).
- Сервирайте falafel сам, или с топъл пита хляб със зеленчуци, или тахини сос .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 745 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1,037 mg |
| Въглехидрати | 124 g |
| Диетични фибри | 23 g |
| протеин | 33 g |