Това може би е най-добрата пържола, която някога сте ял, и е измамно лесно да се направи. Просто разбърквайте простата маринована смес, масажирайте в пържола и маринатата колкото е възможно по-дълго (до 24 часа). Маринатата е тайландски с произход от влиянието на китайско-тайландския сектор. Пържола обикновено се нарязва и се сервира върху салата, но това ястие е толкова добро, че вероятно ще искате да ядете по традиционния начин, с вашия избор на ориз или картофи и зеленчуци / салата. Съпругът ми е тествал и повторно тествал тази рецепта и го обявява за абсолютен фаворит. Надявам се, че това ще стане и ваше.
Какво ви е нужно
- 2 говеждо пържоли (или бизони, вашият избор за рязане, всякакъв размер, мазнини, оставени на)
- За Марината:
- 4 скилидки чесън (накълцани)
- 1/4 чаша лук (ситно нарязан)
- 1-2 люти чушки (червено пресни, смлени семена за по-малко топлина или пропуснете за много мека пържола)
- 3 супени лъжици. сос от хъскин
- 4 супени лъжици. соев сос
- 1 супена лъжица.
- рибен сос
- 1/2 ч. Л. сок от лайм
- 3 супени лъжици. кафява захар (кафява, натрупана)
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки "Марината" заедно в голяма чаша. Разбъркайте добре, за да разтваряте захарта.
- Поставете пържоли на достатъчно голяма чиния или чиния за мариниране. Не отстранявайте мазнините, тъй като това помага да се вкусва месото и да се държи в соковете. Налейте марината и се обърнете няколко пъти, като се уверите, че всички страни на пържола са добре наситени. Покрийте и излезте в хладилника, за да мариновавате поне 2 часа, за предпочитане по-дълго (до 24 часа).
- За готвене, поставете пържола на ъгъл от четиридесет и пет градуса над гореща скара. Гответе 1 минута, за да изсипете сокове, след това се обърнете, като въртите пържоли на противоположния ъгъл този път за приятни грилови. Отново оставяйте пържола достатъчно време, за да избръсне, преди да се обърне. Изсипете част от остатъчната марината от маринованата чиния / ястие, след това изхвърлете. Продължете да скачате пържола, докато го направите.
- Прехвърлете варени пържоли върху отделни плочи. Може да се гарнира с поръсване на прясно кориандър, ако желаете. Сервирайте с вашия избор на ориз, картофи или салата. НАСЛАДИ СЕ!
Препоръчителни странични чинии: Следните странични ястия се омъжват прекрасно с тази пържола: Easy Saffron Rice , Обикновена бяла тайландска жасмин ориз , лесна тайландска салата от краставици , лесна тайландска зелена салата .
Други начини за използване на тази специална марината:
Съпругът ми и аз толкова много харесваме тази марината, ние я използвахме на свинско и пилешко месо на скара, скариди (с и без черупката) на скара и да направят печени пилешки крила . Друг метод е да нарязвате парчета говеждо и пилешко на малки кубчета или ленти, мариновайте в специалната марината , след това настържете и гответе върху гореща скара. Това прави лесно ястие от Сатай, без да се стига до цялата работа на традиционния Thai Satay .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 335 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 3,199 mg |
| Въглехидрати | 58 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 20 g |