Palpettoni е стара семейна рецепта, създадена от майка ми през 70-те години на миналия век. Аз го актуализирах малко и добавих собствения си обрат. Това вкусно мини месо се пълни с лук и оризова смес, след това се затварят с доматен сос и сирене и се пекат.
За да започнете, подгрявайте фурната до 375 градуса. След това съберете съставките си. Ще ви трябват 4 филийки бекон, 1/3 чаша плюс 2 супени лъжици кафяв ориз (или 1 опаковка микровълнов кафяв ориз), 1 килограм мляно говеждо, 1 яйчен жълтък, 1/8 чаена лъжица черен пипер, 8 унции приготвен крем френски лук или чесън захар, сос от домат, 8 чаши доматен сос, 1 чаша настърган хавар или сирене моцарела, 1/4 чаша настъргано сирене "Пармезан" и 1 чаена лъжичка сушени мандорни листа.
02 от 12
Започнете с Готвене на ориз
Palpettoni Стъпка 2. Линда Ларсен Готвене на 1/3 чаша кафяв ориз в 2/3 чаша вода на печката, докато водата се поглъща и оризът е нежен. Това отнема около 35-40 минути. Или можете да използвате микровълнов кафяв ориз, което е, което направих, за да спестя време. Това е страхотен продукт и отнема 4 минути готвене. Използвайте половината от опаковката - имате нужда от 1 чаша варен ориз.
03 от 12
Кук на бекон
Палпетонни Стъпка 3. Линда Ларсен
След това трябва да готвите бекон. Има няколко начина за готвене на бекон: можете да го изпържите, да гопечете или го готвите в микровълновата фурна . Купих някакъв микровълнов бекон за тази рецепта. Вие просто го микровълнова, докато не е равномерно кафяво. Охлажда се върху хартиени кърпички и се разпада на малки парченца; заделени.
04 от 12
Комбинирайте състава на месото
Palpettoni Стъпка 4. Линда Ларсен В средна купа комбинирайте земята говеждо месо, яйчен жълтък, раздробена сладък бекон и пипер. Смесете с лъжица или с ръце, работете леко, докато съставките се смесят добре. Не претоварвайте сместа или месото ще бъде трудно.
05 от 12
Смесете говеждо месо в правоъгълници
Palpettoni Стъпка 5. Линда Ларсен Отстранете лентата от восъчна хартия с дължина около 18 "и я поставете върху работната повърхност. Разделете сместа за говеждо месо на четири еднакви топки и ги поставете на разстояние около 10" на разсеяната хартия.
Внимателно прилепете сместа от говеждо месо в четири правоъгълника, всеки от които с размери 4 "х 6". Уверете се, че няма отвори или слаби места в земното говеждо месо.
06 от 12
Комбинирайте ориз и потапяне
Палpettoni Стъпка 6. Линда Ларсен В малка купа комбинирайте ориза и натопи. Смесете добре.
07 от 12
Топ мляно говеждо месо с ориз
Палpettoni Стъпка 7. Линда Ларсен Сега разделете оризовата смес върху горните правоъгълници на говеждо месо. Оставете около 1 "от изсъхналите ръбове на говеждото месо, защото оризовата смес ще се разстила, когато малките правоъгълници се търкалят. Разстилайте оризовата смес в равномерен слой върху говеждото месо.
08 от 12
Върни Мини Марио
Palpettoni Стъпка 8. Линда Ларсен
Сега идва трудната част! Използвайте нанесената с хартия хартия, за да ви съдействаме за навиването на мини филетата. Те просто ще се преобърнат веднъж, затваряйки оризовия пълнеж. Започнете откъм късата страна и придушете месото от смесената хартия. Започнете в края на нанесената хартия и ги преоблечете една към друга, за да направите две наведнъж. Ето защо ние използвахме такъв голям лист от восъчна хартия!
Уверете се, че не навивате нанесената хартия в месото. Отделете време с тази стъпка. Това е по-лесно, отколкото изглежда!
09 от 12
Подредете запълнени мезета в Pan
Палпеттони Стъпка 9. Линда Ларсен Сега използвайте шпатула, за да пренесете поотделно месото в тиган от 10 до 12-инчово стъкло.Погрижете се да не издърпате хартията, когато приплъзвате шпатулата под месото.Използвайте тънка, но широка шпатула за най-добри резултати.
10 от 12
Топ мезета с доматен сос, сирене и мажоре
Палпетънти Стъпка 10. Линда Ларсен Сега изсипете доматения сос над месото, след което поръсете със сушената марихура. На върха с настърганото сирене Havarti и сирената Parmesan.
11 от 12
Изпечете Палпеттон
Palpettoni Стъпка 11. Линда Ларсен Печете Palpettoni при 375 градуса F за 25-30 минути. Сиренето ще се стопи и месото ще регистрира 160 градуса F на месометров термометър; уверете се, че термометърът не е натиснат в оризовия пълнеж, въпреки че по това време говеждото месо трябва да бъде напълно приготвено, докато фурната ви е точна. Извадете от фурната и оставете да стоят 5 минути.
12 от 12
Наслади се!
Palpettoni. Линда Ларсен Сервирайте Palpettoni с малко чесън хляб и зелен фасул и копаят инча