Джорда Шимони пише: "Снаха ми с шестте си деца и работа като посредник не разполага с много време за готвене, но тя е известна с квартала си яйчена салата и салата от риба тон . с тези салати, така че децата й лесно могат да си направят сандвичи. Рецептата за яйчна салата доказва отново, че понякога простият е най-добрият. Шимони предлага да сервираш яйчната салата, заредена на легло от салата, или да се наслаждавате на сандвич стил на любимия си хляб или багел.
Рецепта на Мири - тестове и съвети:
- Сестрата на Шимони предпочита лекото чучулитно майонеза в яйчната си салата, но се чувствайте свободни да използвате любимата марка (обикновена или светла).
- Дижонската горчица прави в тази рецепта вкусна алтернатива на жълтата горчица.
- Не е любител на удоволствието? Вместо това опитайте свежи билки, като например фино нарязана пайове.
Направете я на храна: Осигурете си пикник (не забравяйте да вземете охладител, много пакети лед и да тренирате безопасно при хранене!) Пригответе пита, багета, тортила или други любими хлябове, маруля и нарязан домат и тази яйчена салата за домашни сандвичи. Вземете заедно с контейнера от допълнителни салати, като този авокадо, сърца от палма, салата Edamame & Za'atar или тази ромска салата с фена -опция със сушени домати и пекани . Опаковайте термос от студен чай и някои шоколадови шоколадови шоколадови шоколадови бонбони за десерт и вие сте добре дошли!
Актуализирано от Мири Ротковиц
Какво ви е нужно
- 8 големи яйца
- 6 до 8 супени лъжици майонеза
- 1 до 2 чаени лъжици жълта горчица
- 1 до 2 супени лъжици сладък туршия
- Кошер или морска сол и прясно смлян пипер на вкус
Как да го направим
1. Подредете яйцата в тежка тенджера или голяма саксия, за да ги държите в един слой. Добавете достатъчно вода в стайната температура, за да покриете яйцата с 1 инч. Покрийте гърнето и го загрейте до средно висока температура. Запалете за 2 минути. Изключете топлината и оставете яйцата да седят в покрития съд за 20-25 минути.
2. С помощта на лъжица с лъжичка прехвърлете яйцата с твърда варена на гевгир. Пускайте студена вода върху яйцата.
(Ако имате кубчета лед, поставете някои върху яйцата.) Ако не използвате студена вода или лед, за да охладите яйцата бързо, тогава яйцата ще бъдат трудно да се обелват. Обелете яйцата.
3. Нарежете яйцата и ги прехвърлете в голяма смесителна купа. Добавете 6 супени лъжици майонеза, 1 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка напитка, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, опитайте и добавете допълнителна майонеза, горчица и / или насладете се, ако желаете. Ако искате, опитайте със сол и / или пипер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 170 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 157 mg |
| натрий | 223 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 5 g |