Бисквитите с шоколадови чипове са сладки и вкусни бисквитки. Тестото се охлажда леко, след което се навива в дървени трупи и се охлажда, докато не бъде много твърдо. Планирайте да оставите тестовете да се охладят в продължение на поне четири часа или да ги оставите в хладилника за една нощ.
Тези "бисквитки" за хладилници се пълнят със смлени или фино нарязани шоколадови чипове. Използвайте малък кухненски процесор или хеликоптер, за да раздробявате или нарязвате шоколадовите чипове за тези бисквитки. Чувствайте се свободни да добавите ситно нарязани пекани или орехи към тези бисквитки.
Какво ви е нужно
- 1 чаша
- масло (8 унции), стайна температура
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша светло кафява захар
- 2 големи яйца
- 1 1/2 чаени лъжици екстракт от ванилия
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 3 чаши
- пълноценено брашно, 13 1/2 унции
- 1 чаена лъжичка шоколадови чипове, нарязани на парчета или фино нарязани
Как да го направим
- В голяма смесителна купа с електрически смесител крем масло и захари заедно до светлина; добавете яйца, ванилия и сол и бийте до светлина и пухкави.
- С миксера при ниска скорост, постепенно добавете брашното. Разбъркайте в земята шоколадови чипове.
- Охладете тестото в продължение на около 30 минути до 1 час или до достатъчно твърда форма.
- Разделете тестото на 2 части; образуват всяка част в лога и обвиват в пластмасова обвивка или восъчна хартия.
- Хладилните трупи се замразяват най-малко 4 часа, или до много твърди.
- Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4). Нарежете лист за печене с пергаментна хартия или силиконова подложка или леко намажете мазнината.
- Изрежете дървения материал в 1/4-инчови филийки и поставете върху подготвения лист за печене около един сантиметър.
- Печете бисквитките за 9-12 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 141 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 39 mg |
| натрий | 162 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |