Готвенето на аспержи на грила наистина помага да извади естествения си аромат. Бъдете внимателни да не го прекалявате, макар че аспержите трябва да имат малко трясък.
Какво ви е нужно
- 1 паунд (450 г) аспержи, подрязани
- 6 домати, узрели и наполовина
- 1/2 чаша (120 мл) зехтин
- 3 супени лъжици (45 мл) балсамов оцет
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1 супена лъжица (15 mL) горчица
- Сол и пипер на вкус
Как да го направим
1. Загрейте грила. В плитка тавичка, разбърквайте аспержи със зехтин и малко сол и черен пипер.
2. Извадете от съда и поставете върху скарата. Потопете изрязаната страна на домати в останалото зехтин. Оставете аспержите на грил за 2 до 3 минути, след това добавете домати, отрязани надолу. Грил до търг.
3. В малка купа комбинирайте балсамов оцет, чесън, горчица и останалото зехтин от тавата.
Смесете добре. Дъжд над зеленчуци на скара и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 374 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 143 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 7 g |