Тези цели пилешки крака правят вкусно и икономично хранене, а премахването на кожата от краката ги прави сравнително ниско съдържание на мазнини. Подправеното покритие се оказва толкова хрупкаво, че няма да пропуснете кожата. Сервирайте с любимите си зеленчукови ястия или картофи и салата.
Вижте също
Сладка фурна Пържени бекон и Чидър пилешки ленти
Фурна за пържени пилешки бедра с панко и пармезан
Какво ви е нужно
- 4 цели пилешки крака
- 1 1/2 чаши мътеница
- 3 супени лъжици горещ сос (като Франк или Тексас Пийт)
- 1 1/2 супени лъжици масло за тигана
- 1 чаша брашно (универсално)
- 2 супени лъжици червен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица масло (разтопено за промиване над пилето)
Как да го направим
- изглаждате кожата от пилешкото краче и отсечете видимата мазнина. Използвайки малък остър нож, на няколко места прободете пилешките парчета.
- Поставете мътеницата и горещия сос в голям покрит контейнер или тежка чанта за съхранение на храни. Добавете пилешките крачета към контейнера или чантата и обръщайте внимателно покритието. Покрийте или запечатайте и охладете за 2 до 4 часа.
- Загрейте фурната до 425 F. Линия с листова лента за печене (като желеобразна ролка или 13 x 9-инчов тиган) с незалепващо или редовно фолио. Смажете тигана с маслото, около 1 до 1 1/2 супени лъжици. Маслото помага да се охлади покритието върху пилето.
- Поставете брашното, червения пипер, солта, черен пипер и чесън на прах в широка, плитка купа. Смесете, за да смесите добре.
- Вземете всеки пилешки крак от сместа от мътеница и оставете да изливате. Покрийте с брашната смес и я поставете в подготвения тиган. Повторете с останалите пилешки крака, след което изстийте всеки крак с малко разтопено масло.
- Печете 25 минути, след което завъртете пилешките парчета. Печете 20 минути по-дълго. Пилешките сокове трябва да излязат чисти, когато се удрят с вилица. Ако използвате термометър за храни, пилето трябва да регистрира най-малко 165 F.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1409 |
| Общо мазнини | 81 g |
| Наситените мазнини | 25 g |
| Ненаситена мазнина | 32 g |
| Холестерол | 440 mg |
| натрий | 1,133 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 137 g |