Юка (понякога написана като юка) има подобен вкус и текстура на картоф. Следващия път, когато искате пържени картофки, опитайте с ястията на янките; те изглеждат еднакви и имат същия вкус.
Какво ви е нужно
- 6-8
- чесън карамфил
- 2 дафинови листа
- 2 супени лъжици сол
- 3-4 литра вода
- 1 1/2 килограма yuca (измити, обелени и нарязани на картофи)
- 4 супени лъжици
- растително масло за пържене
Как да го направим
- В тенджера комбинирайте чесън, дафинови листа, сол и вода.
- Оставете сместа да заври.
- Добавете Yuca, намалете топлината до средната и къпете, докато yuca не е крехка, но не лепкава или се разпада, около 30 минути.
- Изцедете яката на хартиени кърпи. Когато се охлади достатъчно, за да се справи, потупайте яката суха.
- В фритюрник или дълбок тиган, нагрявайте маслото до 375 F.
- Сварете яка до златисто, изцедете на хартиени кърпи, поръсете със сол и сервирайте горещо със сос от чесън