Семейството ви ще хареса тези печени пилешки бедра, които не могат лесно да се приготвят и пекат. Плодовото покритие Panko осигурява хрупкава, хрупкава коричка с аромат на пармезан. Освен това, те са сравнително леки в сравнение с традиционните пържени пилета. Пилешкото бебе също е лесна за бюджета и е по-сочно и по-ароматично от пилешките гърди. Направете рецептата с цели пилешки крака или квадратчета за пилешки крака, ако искате.
Панкови трохи, тире от чесън на прах и настъргано сирене от пармезан дават на тези пилешки бедра страхотно, хрупкаво покритие. Те са потопени в мед и горчица покритие преди натрошаване покритие се прилага. Вижте вариациите за по-голямо заместване на съставките и идеи.
Пилешкото бебе е вкусно с бисквити, картофено пюре и грах или зелен боб , заедно със салата. Това е чудесно пиле за пикник. Картофената салата и сосът са чудесни възможности.
Пакетът от пилешки бедра често съдържа големи и малки парченца. По-големите пилешки бедра може да имат достатъчно месо - около 4 унции - за една порция, но по-малки парчета могат да добият малко от 2 1/2 до 3 унции.
Какво ви е нужно
- 8 пилешки бедра (около 3 килограма, с кости)
- 5 супени лъжици масло (разтопено)
- 3 супени лъжици горчица (пикантни или зърнени)
- 2 чаени лъжички кленов сироп или мед
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 1/4 чаши Panko галета
- 1/3 чаша пармезан (настърган или около 1/4 чаша настърган)
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 2 супени лъжици магданоз (сушени)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F. Поставете голяма тава за печене с фолио и леко намажете с мазнината фолиото или я напръскайте с неразтворим спрей за готвене.
- Потопете пилешкото бебе с хартиени кърпички, за да ги изсушите. Почиствайте излишната мазнина или кожата. Кожата добавя сок и аромат, но се чувствайте свободни да я премахнете напълно, ако желаете. Поръсете леко пилешките със сол и черен пипер.
- В малка купа комбинирайте разтопеното масло с горчица, мед или кленов сироп и чесън на прах.
- В друга плитка купа комбинирайте трохите Panko с настъргано или настъргано сирене пармезан, червен пипер, 3/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжица черен пипер и магданоз.
- Четкайте или разтривайте пилето на бедрата навсякъде с маслото и горчицата и след това натиснете всички страни в смес Panko, за да покриете добре.
- Поставете обвитите пилешки бедра върху подготвения лист за печене.
- Печете за 40 до 50 минути или докато пилето достигне 165 F. * Соковете трябва да излязат чисти, когато пилето е пробито с вилица.
* Минималната безопасна температура за пиле е 165 F. Ако имате съмнения, използвайте надежден термометър с незабавно четене, поставен в най-дебелата част от най-голямото пилешко бедро.
Вариации
- Извадете сиропа или меда от горчицата. Или заменете сиропа или меда със захарен тръстиков сироп или плодови консерви.
- За допълнителна топлина добавете тиква на лют червен пипер към сместа Panko.
- Сменете солта с подправна солена смес или смес за подправка Cajun или Creole .
- Направете рецептата с цели пилешки крака или комбинация от бедрата и кокалите.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 553 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 12 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 164 mg |
| натрий | 389 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 49 g |