Тази домашна подправена сол може да се използва във всяка рецепта, изискваща подправена сол и може да замени някои други обичайни подправки. Чувствайте се свободни да се приспособявате с повече или по-малко от съставките, които да отговарят на вашия вкус. Изхвърлете къри, копър или тревиста сол, ако искате. Освен, че е по-евтино, гъвкавост, ако е едно от най-големите предимства на вземането на собствена смес. Вижте съветите и вариантите за някои допълнителни идеи и опция за 6 компонента.
За пикантна смес добавете около 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер. Удвояване на чесън прах за повече вкус на чесън.
Използвайте тази основна подправена солна смес, за да добавите вкуса към иначе сместа супа, яхния или тиган. Поръсете някои на печено вместо сол, или го използвайте, за да добавите вкусен вкус към печени картофи или кореноплодни зеленчуци. Домашните миксове също правят страхотни подаръци!
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1/2 чаена лъжичка магноар
- 1/2 чаена лъжичка чесън сол или чесън на прах
- 2 1/4 чаени лъжички червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка къри на прах
- 1 супена лъжица суха горчица
- 1/4 чаена лъжичка прах от лук
- 1/8 чаена лъжичка копър трева
- 1/2 чаена лъжичка целина сол
Как да го направим
- Поставете всички съставки в миникомбинатор, кафемелачка или малък контейнер за миксери и обработвайте с ниска скорост, докато сместа е добре и добре смесена.
- Използвайте тази подправена сол като сол за готвене или я използвайте във всяка рецепта, която изисква опитна сол или други подправки, като осолена подправка Cajun .
- Съхранявайте подправките в плътно покрит контейнер на хладно и сухо място. Топлината може да ускори загубата на вкус и влагата може да разруши подправките.
Експертни съвети
- За още по-свеж, по-интензивен вкус, купувайте цели сушени подправки.
- Проверете датите на изтичане на вашите билки и подправки, преди да ги добавите към подправната сол.
- Съхранявайте подправката си в плътно покрито стъкло или метален калай за най-добър аромат.
- Намалете рецептата и дайте подправена сол като подаръци .
- Изцедете билки и подправки със суха мерителна лъжица.
Вариации
- Добавете 2 супени лъжици прясно смлян черен пипер, ако желаете.
- Обикновено (6 ингредиента) Омесена солена смес: Комбинирайте 6 супени лъжици сол, 1 супена лъжица прясно смлян черен пипер, 2 супени лъжици сладка череша, 2 чаени лъжички чесън на прах, 1 чаена лъжичка лук на прах и 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 898 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |