Когато мислим за праскови, ние автоматично мислим за Юга, особено за Грузия. Така че изглежда съвсем естествено, че прасковата е любим южен десерт, особено когато размитите розово-жълти плодове са в сезон и в най-сочните. Но тази рецепта е също вкусна с консервирани праскови, така че можете да го направите по всяко време на годината. Много рецепти от прасковени чашки изискват разстилането на прасковата върху тестото или инструкцията да се пускат долсовете от тестото върху парчетата праскова. Тази рецепта за прасковени маншети обаче съдържа пълна кора, покриваща плодовете, създавайки хрупкав връх над сладко и нежно напълване.
Този десерт просто пита за лъжица ванилов сладолед или подсладена сметана, за да го довърши. Можете също така да добавите щипка индийско орехче към сметаната за допълнителен вкус. Това е страхотен десерт, който ще ви донесе на следващото ви барбекю или вечеря.
Какво ви е нужно
- 2 чаши брашно (универсално)
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици захар (разделени)
- 1/2 чаша скъсяване
- 3/4 чаша мляко
- 3 1/2 чаши нарязани на праскови (или 1 голяма кутия (28 до 32 унции), изцедени)
- 1 супена лъжица лимонов сок (прясно изцеден)
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка масло (омекотена)
- 1 чаша подсладена
- сметана (или
- ванилов сладолед )
Как да го направим
- Загрейте фурната до 450 F.
- Пресейте брашно, бакпулвер, сол и 1 супена лъжица захар в купа.
- С блендера за сладкиши, нарязани на мазнина, докато имате фини трохи. Добавете мляко и разбъркайте, за да направите меко тесто.
- В съда за готвене или тави, комбинирайте нарязаните на праскови с лимонов сок, оставайки 2 супени лъжици захар, канела и масло.
- Пъхнете супена лъжица от тестото върху прасковата и тестото, за да покриете върха на прасковите; използвайте нож, за да създадете вентилационни отвори, за да се освободи пара.
- Печете във фурната за 10 минути; намалете топлината до 350 F и печете за още 25 минути, или докато кора е златисто кафяво. Сервирайте топло с една кукла със сметана или ванилов сладолед.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 269 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 330 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |