Добрият ванилов сладолед е в основата на много замразени десерти. Тази лесна рецепта за ванилия за сладолед не изисква яйца или готвене, така че се събира бързо.
С нормалните рецепти за сладолед искате да охладите сместа си, преди да я поставите в замразяващия сладолед. Тъй като това е рецепта без готвене, млякото и сметаната трябва да са все още много студени. Ако съхранявате купата на производителя на сладолед във фризера, можете да имате чудесен домашен ванилов сладолед за около петнадесет минути.
Какво ви е нужно
- 1 чаша тежък крем
- 1 чаша мляко
- 1/3 чаша захар (гранулирана)
- 2 супени лъжици екстракт от ванилия
Как да го направим
- Разбъркайте заедно млякото и гранулираните захари.
- Внимателно разбърквайте в тежкия крем и ванилия.
- Замразявайте според указанията на производителя на сладолед.
Опитайте истински ванилия боб
Докато ванилов сладолед е страхотно, това е още по-добре, когато се прави с истински ванилов боб . Ако имате такъв, е лесно да го замените с екстракт от ванилия в тази рецепта.
Използвайки ножица за пармезане , разделете половин ванилов боб на половин дължина.
Изстържете семената и ги добавете и подложката към сметаната, млякото и захарта. Сместа се замразява най-малко тридесет минути (за една нощ е по-добре). Извадете котлона и замразявайте сладоледа както обикновено.
Пълното мляко е най-доброто
Можете да използвате каквото и да е мляко, което имате на ръка. Пълното мляко обаче ще ви помогне да запазите текстурата на вашия сладолед, докато се съхранява във фризера. Например, след два дни във фризера, сладолед, направен с 1% мляко, може да стане твърде леден. Макар че има много вкусове, това може да е малко разочарование.
Не бойте прекалено много
Не бъркайте прекалено много сместа, след като добавите тежкия крем. Не искате да победите прекалено много въздух в сместа, преди да влезе в машината за производство на сладолед или ще промени текстурата на крайния продукт. Производителят на сладолед ще бие в изобилие от въздух, така че не бива да добавяте към това.
Няма производител на сладолед?
Тази рецепта може да бъде направена без да използвате машина за сладолед. Това ще отнеме повече време и усилия, но все пак ще има страхотен вкус. Следвайте тези указания стъпка по стъпка, които ви показват как да замразите своя сладолед, без да купувате друг малък уред.
Отидете напред, добавете аромати
Можете да превърнете този ванилов сладолед във всеки вкус, който можете да си представите. Добавете какао на прах, за да направите шоколадов сладолед или добавете любимите си сладоледи. Разрушавайте бисквитите със сандвич в крайния продукт, разбърквайте в шоколадови чипове или завъртете сладоледа с лента от карамел. Възможностите са безкрайни, така че станете творчески.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 86 mg |
| натрий | 83 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 6 g |