Този списък включва билки, които обикновено се използват в гръцката кухня. Следвайте свързаните имена на билки с по-подробни описания и информация.
Този списък не включва билки, използвани за приготвянето на много вкусни и докладвани терапевтични гръцки билкови чайове, които могат да бъдат намерени под гръцки чайове.
Забележка за произношенията:
- Стискащите срички са показани с главни букви.
- "Твърде та" е този звук в думата "." "Меката та" е този звук в думата "благодаря".
Име: Аругула (ракета)
Гръцкото име: Roka
Изразено: ROE-kah
Име на гръцки: рока
Име: Василий
Гръцкото име: Василикос
Произнесено: vah-see-lee-KOHS (рими с "доза")
Име на гръцки: βασilικός
Име: Bay Leaf
Гръцкото име: Дафни
Произнесено: THAHF-nee (hard th)
Име на гръцки: δάφνη
Име: Копър
Гръцкото име: Анитос
Изразено : AH-nee-thohs (мек th, край рими с "доза")
[bНие на гръцки: ανήθος
Име: Копър (листа)
Гръцкото име: Маратто
Произнесено: MAH-rah-thoh (soft th sound)
Име на гръцки: марато
Име: Мажоран
Гръцкото име: Манцурана
Произнесено: mahn-dzoo-RAH-nah
Име на гръцки: μαντζουράνα
Име: Монетната двойка (Spearmint)
Гръцкото име: Dyosmos
Изразено : thee-OHZ-mohs (твърди th, край рими с "доза")
Име на гръцки: митос
Име: Орегано (гръцки)
Гръцкото име: Ригани
Произнесено: REE-gah-nee
Име на гръцки: ριγανη
Име: Магданоз
Гръцкото име: Maïdanos
Произнесено: mah-ee-dah-NOHS (рими с "доза")
Име на гръцки: μαϊντανός
Име: Purslane
Гръцкото име: Glistritha
Произнесено: glee-STREE-thath (hard th)
Име на гръцки: галидрида
- също известен като antrakla, αντρακκλά, казват: ahn-DRAK-lah
Име: Розмари
Гръцкото име: Thentrolivano
Изразено: тогава-droh-LEE-vah-no (hard th)
Име на гръцки: ροδολίβανο
Име: Sage
Гръцкото име: Фаскомило
Произнесено: fahs-KOH-mee-lo
Наименование на гръцки: σαστομήλο
Име: Свежо
Гръцкото име: Throubi
Произнесено: throo-BEE (soft th)
Име на гръцки: θρούμπι
Име: Тарагон
Гръцкото име: Естрагон
Произнесено: es-trah-GON
Име на гръцки: ετραγων
Име: Мащерка
Гръцкото име: Thymari
Произнесено: thee-MAH-ree (soft th)
Име на гръцки: θυμάρι
Наименование: Диви целина / италиански рязан целина
Гръцкото име: Селино
Произнесено: SEH-lee-noh
Име на гръцки: σέλινο