Тези нежни, сочни пилешки бедра развиват невероятна хрупкава подправена външна кожа във фурната и те отнемат само около 40 до 45 минути подготовка и готвене от начало до край. И те са изненадващо лесно да се определи само с пет съставки! Зехтин, чесън и пакет превръзки са всичко, от което се нуждаете, за да направите тази рецепта.
Ранчният превръзка им дава изключителен вкус и те красиво кафяво във фурната. Можете да ги довършите под крентера за още по-крехка кожа, но това вероятно няма да е необходимо. Рецептата изисква кокали с пилешки кости с кожа, но цели пилешки крака или колбаси също ще бъдат отлични.
Чувствайте се свободни да промените подправките, за да отговарят на вашия вкус. За допълнителен вкус на чесън използвайте 2 до 3 пресни скилидки чесън. И ако нямате пакет от ранчо превръзка, можете да го направите от нулата (вижте по-долу).
Пилето е чудесно за всяка вечер от седмицата и те ще бъдат страхотни за пикник или парти за партита. И рецептата лесно се увеличава за тълпата.
Какво ви е нужно
- 4 до 6 пилешки бедра (с коса, с кожа)
- черен пипер (на вкус)
- 1 (1 унция) пакет суха ранчова салатна превръзка
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 скилидка чесън (натиснат)
Как да го направим
- Загрявате фурната до 400 F. Поставете линеен лист за печене или тава за печене с фолио.
- Поставете пилешките бедра в тигана, обратно нагоре, след което ги поръсвайте леко с прясно смлян черен пипер.
- В малка купа комбинирайте превръзката със зехтина и пресования или фино смлян чесън. Смесете добре.
- Почистете превръзката и маслената смес върху бедрата на пилето.
- Печете пилето за 25-30 минути или докато бедрата достигнат температура от поне 165 F (74 C), минималната безопасна температура за домашни птици (според USDA). За да проверите температурата, използвайте термометър за бързо хранене, поставен в най-дебелата част на няколко от най-големите пилешки бедра, без да докосвате костите.
- Забележка: Ако приготвяте пилето предварително за пикник или да вземете събитие, охладете го бързо и го охладете, докато не сте готови да опаковате охладителя. Важно е храната да се съхранява при 40 F или по-студена. Изолиран охладител с лед или пакет лед трябва да е достатъчен, но не го отваряйте, докато не сте готови да ядете. Като алтернатива, ако планирате да ги поднесете горещо, пазете готвеното пиле над 140 F за транспортиране и сервиране.
Съвети и вариации s
- В малка купа комбинирайте 2 супени лъжици мътеница на прах, 2 супени лъжици сушен магданоз, 1/2 чаена лъжичка прах от лук, 1/2 чаена лъжичка суха трева от копър, 1/4 чаена лъжичка чесън на прах и 1/4 чаена лъжичка сол.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 870 |
| Общо мазнини | 51 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 22 g |
| Холестерол | 279 mg |
| натрий | 268 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 89 g |