Това е една чудесна рецепта за пикантни свински зайци в стил Cajun. Подправките Cajun, както в топлината на лют червен пипер, така и в черен пипер, дават на тези ребра дълбочина и добър удар. Можете да увеличите или намалите подправките, така че да отговарят на вашите вкусове.
Какво ви е нужно
- 1 гарнитура от свинско месо
- 2 супени лъжици / 30 mL сол (използвайте по-малко, ако е необходимо)
- 2 супени лъжици / 30 мл
- Кайзън подправка
- 2 супени лъжици / 30 мл черен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кайен
- 1 чаена лъжичка / 5 мл бяла пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл лук на прах
- 1 чаена лъжичка / 5 мл чесън на прах
- 1 чаена лъжичка / 5 мл червен пипер
- Люисянски горещ сос и сос Worcestershire на вкус
Как да го направим
Смесете сухите съставки с Cajun подправки и се разтривайте в ребрата. Добавете горещия сос и сос Worcestershire по ваше желание. Нека да седнем за една нощ. Дим или грил и сервирайте с любимия си барбекю сос.
За да готвя тези ребра, препоръчвам един от следните методи за готвене:
- Барбекю ребра на въглен грил
- Барбекю ребра на газовия грил
- Барбекю ребра на пушач
- Барбекю ребра в пещта
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 142 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 43 mg |
| натрий | 3,598 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 15 g |