Cajun готвене е разработила репутация за всичко е за топлина. Истината е, че вкусовете на Cajun са по-пикантни, отколкото горещи. Тази смес от подправки може да се настрои за топлина, като се увеличи (или намали) количеството на лют червен пипер.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша / 60 мл червен пипер
- 1/4 чаша / 60 мл сол
- 3 супени лъжици / 45 мл черен пипер
- 3 супени лъжици / 45 мл чесън на прах
- 1 супена лъжица / 15 мл лук на прах
- 2 чаени лъжички / 10 мл кайен
- 1 1/2 чаени лъжици / 7.5 мл суха риган
- 1 ½ чаени лъжички / 7.5 мл суха мащерка
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки в малка купа. Използвайте незабавно или съхранявайте в херметически затворен контейнер на хладно, тъмно място. Тази смес може да се съхранява до 6 месеца.
2. Използвайте смеси за всички видове месо, риба и морски дарове и зеленчуци. Можете да добавите малко масло и оцет в купата, добавете част от тази подправка и използвайте като марината.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 42 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 4,723 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |