Тази рецепта за влажна и пикантна глутен без моркова торта с мляко от крема сирене дава възможност на тези с алергии от глутен да се насладят на този популярен десерт отново.
Направете своя избор от 2 (9-инчов) торти, 1 (13x9-инчова) листова торта или 36 тартала с тази рецепта. Изпеченият продукт, независимо от вида, който сте избрали, замръзва добре.
Трите чаши настъргани моркови призовават за добавяне на здравословен каротин - хранителен елемент, който тялото използва за производството на витамин А. Това не е лошо за една торта!
Редактирано от Стефани Киркос.
Какво ви е нужно
- За тортата:
- 2 чаши захар
- 4 големи яйца за температура на помещението
- 1 1/2 чаши леко зехтин или любимото си растително масло
- 2 супени лъжици ванилия
- 2-чаша универсално безглутеново брашно смес (виж бележките)
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 2 супени лъжици
- без глутен бакпулвер
- 2 супени лъжици канела
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 чаши прясно настъргани моркови
- 1 чаша нарязани ядки по избор
- За крема сирене Глазура:
- 4 супени лъжици несолена масло, омекотени
- 3 унции крем сирене, омекотени
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 1/2 чаши захар за сладкарски изделия без глутен (виж бележките)
Как да го направим
Направете тортата
- Загрейте фурната до 350 ° F (176 ° С).
- Оставяйте настрана две кръгли 9-инчови тигани, един 13x9-инчов тиган ИЛИ 36 кифла кифлички за тази рецепта. Ако използвате тигани, леко намажете мазнината и поставете кръгче пергамент в дъното на тигана за лесно отстраняване. Използвайте чаши за хартия, ако правите тарталети.
- В голяма купа, сметана захар и яйца с електрически битер или стоящ миксер. Добавете масло и 2 супени лъжици ванилия и ритъм само докато гладко.
- В отделна купа комбинирайте глутен без брашно, сода за хляб, бакпулвер, канела и сол. Разбъркайте да комбинирате. Добавете сухите съставки към влажните съставки и удряйте само докато смесите. Не смесвайте.
- Разбъркайте настъргани моркови и ядки. Изсипете тестото в готови тигани.
- Печете за 45 до 55 минути или докато една клечка за зъби, поставена в средата на тортата, излезе чиста. За кифли, намалете времето за печене до 30 до 35 минути или докато преминат теста за зъбобол. Охлажда се на телена поставка.
Направете Глазурата
- Докато тортата или кифличките се охлаждат, поставете масло, крема сирене и 1 чаена лъжичка ванилия в голяма смесителна купа и потупвайте нагоре, докато гладко. Добавете захарта на сладкарниците и ги бийте до гладка и кремообразна.
- Мразови торта, след като е напълно готино.
Забележки:
- Напомняне: Винаги се уверявайте, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
- Повечето захарни продукти на сладкаря се произвеждат с гранулирана захар, обработена с царевично нишесте или нишесте от тапиока. Въпреки това, когато купувате захар от сладкарски изделия, понякога наричана захар на прах, четете етикетите внимателно, за да сте сигурни, че продуктът, който обмисляте, не се прави с пшенично нишесте.
- Тази торта се оказва добре, използвайки бобовата смес за пици от червения блясък без глутен. Той съдържа ксантанова гума , премахвайки необходимостта от добавяне на повече смола към тази рецепта. Използвайте любимата си комбинация от брашна без глутен в тази рецепта и добавете 1 чаена лъжичка ксантан или гуар гуар в рецептата, ако сместа, която използвате, не съдържа една от тези вкусови течности.
Вие също може да харесате
Рецептите за брашно, без глутен, от живота без списание
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 7376 |
| Общо мазнини | 445 g |
| Наситените мазнини | 78 g |
| Ненаситена мазнина | 276 g |
| Холестерол | 1,112 mg |
| натрий | 5,826 mg |
| Въглехидрати | 827 g |
| Диетични фибри | 24 g |
| протеин | 52 g |