Съвети за нови готвачи без глутен

Научете как да подготвите себе си и вашата кухня за безопасно и успешно готвене без глутен с тези пет съвета за нови готвачи без глутен.

• Имате ли въпроси за това как да готвите без глутен? Присъединете се към нашия форум за готвене без глутен. Вашите въпроси, коментари и предложения винаги са добре дошли.
• Получете безплатния ни седмичен бюлетин за готвене без глутен за най-новите безглутенови рецепти и новини за готвене без глутен.

• 01 от 05

  Запознайте се с безопасни и небезопасни зърна и нишестета

  Безглутеното готвене е всичко, за да се научим как да заместим без глутен зърна и нишестета за пшеница, ечемик и ръж, във всичките им различни форми.

  Използвайте нашия списък с безопасни и опасни зърна и нишестета, за да научите кои брашна можете безопасно да използвате при готвене без глутен. Вземете списъка със себе си, когато пазарувате и винаги четете етикети. Ако видите съставка, за която не сте сигурни, не се колебайте да зададете въпроси!
  
  Без глутен речник на нишесте и брашно

• 02 от 05

  Прочетете етикетите, за да избегнете глутен в преработените храни

  Използвайте този списък с преработени храни, които са често срещани източници на глутен като ръководство при пазаруването на хранителни стоки.

  Глутен може да се появи почти навсякъде, така че четете внимателно етикетите на продукта! Когато не сте сигурни 100%, че дадена храна е без глутен, свържете се с производителя, преди да го купите!

  Групата за нетърпимост към глутена на Северна Америка® е инициирала първата от своята "програма за сертифициране", Службата за сертифициране без глутен за независимо изследване на продуктите. Потърсете логото на GFCO (на снимката), като правите пазаруването на храни без глутен по-лесни и по-безопасни за готвачи без глутен.

• 03 от 05

  Предотвратяване на кръстосаното замърсяване във вашата кухня

  Определете една област във вашата кухня за съхранение на вашите безглутенови готварски съставки. Замразявайте или замразявайте пълнозърнестите брашна без глутен в етикетирани, запечатани контейнери.

  Уверете се, че вашите повърхности за приготвяне на храна, съдове, смесители и тигани не съдържат остатъци от глутен. Купете нов тостер и го използвайте само за топене без глутен. Много е важно да се избягва кръстосано замърсяване на храни без глутен с глутен.

  • Съвети за предотвратяване на кръстосано замърсяване
  • 10 Кухненски артикули за етикети без глутен

• 04 от 05

  Купете няколко опаковани смеси за готвене без глутен

  Все повече магазини за хранителни стоки и природни храни предлагат добър избор на съставки, които не съдържат глутен, и опаковани без глутен таблетни смеси. Купете няколко от тези опаковани смеси за готвене и ги изпробвайте. Това ще ви помогне да научите кои смеси от брашна без глутен ви вкусят най-добре. Когато сте готови да започнете да правите свои собствени смеси без глутен, няма да губите пари за съставки, които не ви харесват!

  Използването на пакетирани миксове е бърз и удобен начин да се види от първа ръка как работата с брашна без глутен е различна от работата с глутенови брашна.

  Без Глутен Отзиви за продукта

• 05 от 05

  Намерете добра готварска книга без глутен

  Добрите готварски книги без глутен са безценни за нови готвачи без глутен. Повечето от тях имат добри речници и описания на съставките, които не съдържат глутен. Някои не съдържат глутен готварски книги дори посочват информация за контакт с групата за подкрепа на групата "Celiac Support State" по държави.

  Вашата местна библиотека е чудесно място за намиране на асортимент от готвени книги без глутен, които можете да прегледате за себе си, преди да купите.

  Прочетете отзивите за готварите без глутен, които да ви помогнат да изберете правилната готварска книга без глутен за вашия стил на готвене.