Това е просто, бързо и лесно основно ястие за Салмон Спагети Карбонара. Това е идеалното приложение за остатъците от сьомга . Ако има останало от това ястие, направете Cheesy Pasta Frittata !
Направих тази рецепта със спагети, фетучин и тестени лингвини; това е вкусно и с трите. Всяка дълга паста е перфектна в това ястие; задържа се върху кремообразния сос и е перфектното фолио за нежната сьомга и соления бекон.
Уверете се, че служите на това прекрасно ястие, веднага щом се сервира. Сокът ще се сгъсти, докато се охлажда, а вие искате да сте сигурни, че вашите гости получават комбинация от нежна тестени изделия, орехова сьомга, свеж и солен бекон и гладък и кремообразен сос.
Какво ви е нужно
- 1 (1 паунд) пакет спагети, фетучин или лингвин тестени изделия
- 4 филии бекон
- 4 яйчни жълтъка
- 3/4 чаша тежък крем или изпарено мляко
- Сол и пипер на вкус
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 до 2 варени филета от сьомга, натрошени на парчета
- 2 чаши замразен бейзбол, размразени и изцедени, ако е необходимо
- 1/3 чаша настъргано сирене пармезан
Как да го направим
1. Изсипете голяма вана с вода и варете макароните, както е указано на опаковката. Междувременно гответе беконът в голям тиган, докато не стане хрупкав. Изцедете беконът на хартиени кърпи и се разтрошете; заделени. Изхвърлете мазнината от бекон.
2. В малка купа бийте заедно жълтъците със сметаната; сезон със сол и черен пипер. Заделени.
3. В голяма тиган, загрейте зехтина на слаб огън и добавете сьомга, грах и варен бекон; леко загряване.
Разклатете тигана от време на време, така че храната не се залепва.
4. Когато се приготвят тестото, изсипете добре и веднага добавете към тигана със сьомгата; не се разбърквайте.
5. Незабавно изсипете яйчната смес върху горещата паста. Завъртете топлината под тигана върху средата. Използвайки щипци , внимателно вдигнете и завъртете макароните, яйчната смес, сьомгата, грахът и беконът, докато върху макарони се образува кремообразен сос. Яйцето ще готви при контакт с гореща паста. Поръсете храната със сиренето и внимателно разбърквайте. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 635 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 216 mg |
| натрий | 280 mg |
| Въглехидрати | 65 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 34 g |