Тази пикантна и пикантна яхния е пълна с грах, ряпа, моркови, царевица, картофи и други вкусни зеленчуци и подправки.
Какво ви е нужно
- 1 пиле (печено, около 4 до 5 паунда, нарязано)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 1/2 чаши вода
- 1/2 чаша шери (или
- пилешки бульон )
- 2 супени лъжици сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 8 до 10 малки лука (бели, наполовина)
- 1 чашка грах (пресен или замразен)
- 1 чаша моркови (нарязани)
- 1/2 чаша ряпа (или rutabaga, нарязани на кубчета)
- 1 чаша картофи (нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша царевица (прясна или замразена)
- 1/3 чаша брашно (смесено с 1/2 чаша студена вода за образуване на паста)
Как да го направим
- Загрейте маслото в холандска фурна или тежък съд. Добавете пилешките парчета; кафяв от всички страни. Добавете вода, шери, сол и черен пипер. Покрийте и къкри за около 45 минути.
- Добавете лук, грах, моркови, ряпа, картофи и царевица; покрийте и накачете за още 35 до 45 минути.
- Разбъркайте сместа от брашно и вода; продължете да готвите, докато ястието се сгъсти, около 10 минути. При желание се сервирайте над ориз.
Може да харесате също и
Пилешкият Стюай в мексиканския стил на Кейле
Баска пиле
Вижте също
Основен индекс на рецептата
Южен хранителен дом