Вкусната плодова каша е най-доброто от всякога и, разбира се, е основната част от традиционния следобеден чай.
Плодовете могат да се консумират горещо, но не директно от фурната; те ще трябва да се охладят леко. Като алтернатива, те също са добре поднесени на студено и винаги най-добре консумирани свежи. Домашните салфетки ще се съхраняват в продължение на един ден или два в херметически затворена кутия, но след като се затоплят, преди да сервират. Те също така замръзват много добре.
Успехът на перфектната миризма зависи от това колкото е възможно по-бързо и колкото е възможно по-леко, като съхранявате всички съставки колкото е възможно по-хладно. За да сте сигурни, че вашите кифли са леки, пухкави и добре издигнати, може да искате да погледнете тези прости съвети, за да направите перфектната скулптура, съветите се отнасят както за плодовете, така и за обикновените или сирене.
Какво ви е нужно
- 55 г (2 унции) масло
- 350 г (3 ½ чаши) обикновена (универсална)
- брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 30 г (3 супени лъжици) кашон (фина захар)
- 50 г (1/3 чаша)
- султана или нарязани дати
- 2 яйца бити
- 100 ml (2/3 чаша) мляко
Как да го направим
- Загрявайте фурната до 220C / 200C (вентилатор) 400F / газ 6
- Гладко се мазни печка с масло, след това се поръсва с брашно.
- Разбъркайте брашното в просторна купа за печене, добавете кубчето масло, бакпулвера и солта. Бързо търкайте маслото в брашното с върха на пръстите си, докато сместа наподобява фин галета. Работете бързо, така че тестото да не стане тежко.
- Добавете захарта и сушените плодове, разбъркайте добре.
- Направете кладенец в центъра и използвайте нож за вечеря, разбърквайте достатъчно мляко, за да направите меко, гъвкаво тесто. Ако тестото е твърде лепкаво, поръсете с малко брашно.
- Смесете сместа върху флюената табла и я заменете много леко, докато леко изгладите, след което леко я извадете до дебелина 2 см / 3/4 ".
- Нарежете кръгчетата с фреза от 7,5 см / 2 "или нарязани на триъгълници с остър нож.
- Поставете върху таблата за печене и четка с разбитото яйце и млечна смес. Печете в горната част на горещата фурна в продължение на 15 минути или до златисто кафяво и добре издигнато.
- Охлаждайте върху жица, преди да ядете.
Сервирайте с масло или закачалки с конфитюр и сметана. Много вкусен.
За обикновени питки
Извадете сушените плодове от рецептата.
За сирене Scones
Избършете изсушените плодове и добавете 55 г (1/2 чаша) настъргано сирене и 1/2 чаена лъжичка суха горчица на прах върху сместа, след като триете мазнината и брашното и продължете с основната рецепта. Поръсете свежите с 55 г (1/2 чаша) повече настъргано сирене, преди да изпеете фурната във фурната.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 209 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 92 mg |
| натрий | 362 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |