Тази комбинация от пилешки части, домати и гъби прави прекрасно ястие с макаронени изделия или печени картофи. Използвах квартали на пилешкото краче, но се чувствайте свободни да използвате пилешки гърди, пилешки гърди или разфасовки от пиле в тази рецепта и коригирайте времето според нуждите.
Добавете една изстискана салата, за да направите това сърдечно, пълноценно хранене.
Какво ви е нужно
- 4 квадратни пилешки крака, около 3 килограма
- сол и черен пипер
- суха листа от мащерка
- 1/4 чаша
- необработено зехтин или рапица
- 1/4 чаша нарязан лук
- 8 унции нарязани гъби
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1/3 чаша сухо бяло вино
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
- 1 чаена чаша бульон
- 3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
Как да го направим
- Поръсете пилето със сол, черен пипер и мащерка.
- Загрейте маслото в голяма тиган или тиган. Добавете пилето и гответе, завъртете, за да се кафя от всички страни. Извадете пилето от тигана и го оставете настрани.
- Оставете около 1 супена лъжица масло в тигана и добавете лука и гъбите. Задуйте, разбърквайте, докато гъбите са нежни. Добавете чесъна и сайте за още 1 минута. Добавете виното и го оставете да загрее. Промивайте, докато не се окъпете.
- Добавете домати и пилешки бульон , след това върнете пилето на тигана. Покрийте и къкри за 15 минути. Отстранете капака и продължете готвенето за още 5 до 10 минути.
- Подредете пилето на чиния, поръсете с нарязания магданоз и сервирайте с печени или печени пържени картофи или юфка.
Може да харесате също и
Пилешко орегано с чесън и домати
Лесно Бриз Бавен Печка Пиле Качиаторе
Креолско пилешко и оризово готвене с колбаси Andouille
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1023 |
| Общо мазнини | 60 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 285 mg |
| натрий | 659 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 95 g |