Опитайте тази лесна рецепта за домашно безглутенови и безалкохолни бадеми от бадемово сирене и ще откриете, че вече няма да ви се налага да купувате крекери, закупени от магазина.
Тази здравословна рецепта съдържа нулево брашно или дъвка - това е направено с прости съставки - бадемово брашно, здравословно смляно брашно и сирене от пармезан. Яйцето бяло държи сместа заедно и е много лесно да се появи.
Едно предупреждение - не се опитвайте да правите тази рецепта без пергаментна хартия. Това е ключът към лесната подготовка.
Какво ви е нужно
- 1 чаша бадемово брашно (фино смляно брашно)
- 1/4 чаша пармезан (ситно настърган)
- 2 супени лъжици ленено брашно
- 1 чаена лъжичка зехтин
- 1/2 чаена лъжичка глутен без сол (или любимата ви суха билка / билка)
- 1/4 чаена лъжичка прах от чесън без глутен
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка червен пипер
- 1 голямо яйце бяло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F / 176 ° C
- Комбинирайте сухите съставки в купа и разбъркайте, за да смесите. Добавете яйчен белтък и разбъркайте, докато сместа се съчетае и се залепи.
- Завъртете сместа върху един от листовете пергаментна хартия. Форма в топка.
- Поставете втория лист пергаментна хартия върху сместа и използвайте подвижен щифт, за да завъртите тестото равномерно, докато достигне дебелината на пайова кора - дебелина около 1/16 инча.
- Внимателно отлепете горния лист пергамент и използвайте пица или голям нож, за да отбележите тестото в квадратчета, правоъгълници или ивици - независимо от формата, която ви харесва.
- Внимателно прехвърлете тестото на крекер, върху пергаментната хартия върху лист за печене и печете в предварително загрята пещ за около 15 минути или докато златисто кафяво. Проверете бисквитите след 12 минути, защото когато започнат да се кафят, те бързо се кафят. Ако фурната се пече неравномерно, завъртете листа за печене на половината от времето за печене.
- Извадете от фурната и охладете за около 10 минути преди внимателно да разкъсате крекерите.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер или обвивайте и замразявайте.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 46 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 1 mg |
| натрий | 34 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |