Вкусът в този популярен подправка идва от ароматни сечуански пипер. Използвайте го, за да прибавите малко зрънце към разбъркващи ястия , потапяне на сосове или навсякъде, където вашето въображение ще ви отведе!
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици
- Сейчуан пипер
- 8 супени лъжици фъстъчено масло (или канола)
Как да го направим
1. Загрейте тежък тиган на средна температура. Намалете топлината до ниско или средно ниско и добавете сечуанските пипер. Кафяво кафяв пипер, като постепенно се разклаща, докато те не са ароматни. Готино. Раздробявайте пиперките с хоросан и пещер или валци, както бихте направили сол и пипер.
2. В отделна тенджера, нагрявайте маслото на висока температура. Върнете трошените пипер в тавата за пържене и излейте маслото отгоре.
Охладете отново. Изцедете ароматизираното масло и го съхранявайте в запечатан контейнер при стайна температура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 247 |
| Общо мазнини | 27 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |