Пилешкият лой не е точно месо, защото е направено с варено нарязано пиле . И това не е истински готвене, защото го нарязвате на филийки. Но това е вкусно! Уверете се, че използвате меки пресни трохи за хляб, които правите сами, а не изсушени, които излизат от кутия. Сушените трохи ще поглъщат прекалено много влага и полученото ястие ще бъде прекалено сухо.
Тази необичайна, забавна и лесна рецепта е идеална за приятна и уютна вечеря в студена и дъждовна нощ. Това е чудесен начин да се използва остатъчен пиле или пуйка. И тъй като рецептата включва моркови и целина, това е чудесен начин да се промъкне повече зеленчуци в диетата на вашето семейство.
Сервирайте я с картофено пюре или разбити картофи и няколко зелени грах или зелени бобчета, приготвени до подсушаване и хвърлени с масло. Приятната зелена салата или плодова салата отстрани е идеалното докосване. За десерт някои бонуси са идеални.
Какво ви е нужно
- 1/3 чаша масло
- 1 лук, нарязан на ситно
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 3/4 чаша настъргани моркови
- 3/4 чаша ситно нарязана целина
- 3 супени лъжици брашно
- 1 чаена лъжичка сушени мандорни листа
- 1 чаена лъжичка осолена сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1 чаена чаша бульон
- 3 чаши нарязани на кубчета варено пиле
- 2 чаши мека прясна хлябка
- 5 яйца, бити
- 1/2 чаша пшеничен зародиш или овесени трици
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан, разделено
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 ° F. Поставете паничка за храна с размер 9 "x 5" и го поставете настрани.
В голяма тиган разтопете маслото на средна температура. Добавете лука и чесъна; гответе и разбъркайте 2-3 минути. След това добавете моркова и целина; гответе и разбъркайте, докато зеленчуците са нежни, около 5-6 минути по-дълго.
Добавете брашното, манджара, солта и черен пипер и гответе и разбъркайте в продължение на 3 минути. Постепенно добавете млякото и пилешкият бульон, като бъркате непрекъснато, докато сместа се свари и се сгъсти.
Отстранете тигана от огъня и добавете пилето. След това се разбърква в хляб, яйца, пшеничен зародиш, лимонов сок и 1/3 чаша сирене пармезан.
Изсипете тази смес в приготвения тиган. Поръсете с останалото пармезан.
Печете пилешкия хляб в продължение на 55-65 минути или докато сместа бъде настроена и регистрира 160 ° F с месометров термометър.
Покрийте и оставете да стоят 10 минути, след което пуснете нож около ръба на тигана. Разточете хляба на сервиране на табела и парче, за да служите. Сервирайте със сос от червена боровинка или синап, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 714 |
| Общо мазнини | 35 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 280 mg |
| натрий | 1,314 mg |
| Въглехидрати | 56 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 43 g |