Тази проста рецепта за пилешки петелчета Cacciatore готви в бавната ви печка и е пълен с вкус. Можете да използвате пилешки бедра (използвайте 12 от тях) или пилешки гърди (използвайте 6) вместо кобура, ако искате. Пилешките гърди ще готвят за по-кратък период от време, около 5 часа.
Cacciatore означава "ловец" на италиански език и е стил на готвене, който съчетава месо със зеленчуци и богат доматен сос. Тази рецепта обикновено се сервира върху гореща варени макаронени изделия.
Можете да направите това ястие меко както е написано, или добавете съставки, за да го направят пикантна. Някои зелени чушки, щипка от натрошени люспи от червен пипер или кайенен пипер ще добавят топлина.
Месото е покрито с кожа, така че трябва да се изгори, преди да се прибави към бавната печка за отстраняване на мазнините. Браунингът на месото добавя вкус и създава приятен външен вид в готовото ястие. Замърсете месото за няколко минути от всяка страна, като се обърнете често преди готвене.
Сервирайте тази рецепта върху горещи варени спагети или лингвини и се уверете, че имате горещ препечен чесън хляб, за да сервирате отстрани. Зелена салата, нарязана с домати и авокадо с кремава италианска салата, ще бъде чудесен съпровод. Необходимо е само чаша червено вино и проверена покривка за прекрасно хранене.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 8 пилешки бутчета
- 3 супени лъжици брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 (15 унция) може да има италиански стил доматен сос
- 1 (4 унция) бурканчета, изцедени
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1 чаена лъжичка сушени босилек листа
- 1 лук, нарязан
- 1 зелена чушка, нарязана
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1/3 чаша вода
- 2 супени лъжици царевично нишесте
Как да го направим
Напръскайте 4-квадратна бавна готварска печка с неразтворим спрей за готвене. В голям тиган, загрейте зехтина на средна температура.
Междувременно поръсете колчетата с брашно, сол и черен пипер. Кафяви колчета в горещото олио в продължение на 4-6 минути, докато не започнат да се оцветяват, завъртайки веднъж.
Поставете колбичките в подготвената бавна готварска печка.
Добавете доматен сос, нарязани гъби, риган, босилек, лук, зелена чушка и чесън към бавната готварска печка и разбъркайте.
Покрийте crocpot и готвя на ниско за 6-8 часа или докато пилето регистрира 165 ° F на един миг чете месо термометър. Ако имате по-нова гореща готварска печка за готвене, проверете рецептата на 5-1 / 2 часа.
След това, в малка купа, комбинирайте водата и царевичното нишесте и смесете добре. Разбъркайте в течността в бавната готварска печка и гответе на високи 15-20 минути, докато сосът се сгъсти.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2668 |
| Общо мазнини | 151 g |
| Наситените мазнини | 41 g |
| Ненаситена мазнина | 63 g |
| Холестерол | 837 mg |
| натрий | 1,228 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 269 g |