Тази рецепта за пилешко и скарилно тиганче е комбинация, подобна на гарнитура, вкусно семейно ястие с хрупкав хляб или ролки или прясно изпечени бисквити.
Какво ви е нужно
- 2 1/2 до 3 килограма пилешки парчета
- 1/4 чаша масло
- 16 унции доматен сос
- 1/4 чаша червено вино
- 1 голяма лук (нарязан)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 2 супени лъжици магданоз (пресни, нарязани)
- 1/2 чаена лъжичка босилек (сух лист)
- 1/2 чаена лъжичка риган (сушено листо)
- 1/2 чаена лъжичка сол (плюс повече за сезон пиле)
- 1 тире черен пипер (плюс повече за сезон пиле)
- 1 1/2 килограма скариди (сурови, извадени, почистени и обезкостени, около 1 килограм ако са премахнати черупки)
Как да го направим
- Измийте пилето; сухо.
- Пиле със сол и черен пипер. В голяма тиган разтопете масло на средна температура; кафяво пиле бавно, завъртайки веднъж, за да кафя от двете страни. Изсипете част от излишната мазнина.
- В купа съчетайте доматен сос, вино, лук, чесън, магданоз, босилек, риган, сол и черен пипер; добре смесете и изсипете пиле. Покрийте и къкри за около 30 до 40 минути, докато пилето е нежна.
- Добавете скариди към соса и го пригответе за още 10 минути или докато скаридите се сготвят.
- Сервирайте като задушено с хрупкав хляб или бисквити.
Още пилешки рецепти
- Пиле и ориз
- Сладкото пиле на Робин
- Пиле и тиквички с сос от чесън крем
- Бързо островче пиле
- Пиле с пиле с италиански подправки
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1122 |
| Общо мазнини | 55 g |
| Наситените мазнини | 19 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 632 mg |
| натрий | 1,460 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 126 g |