Тази рецепта за пиле gumbo е класическа гума, направена с роуд, окръ и пиле. Подобно на всички добри рецепти за гумбо, това започва с обикновен роуд. Това също съдържа прахообразна форма.
Сервирайте gumbo над могила или бял варен ориз.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици растителна мазнина
- 2 супени лъжици
- брашно, универсално
- 2 о
- нинджи , ситно нарязани
- 1 зелена чушка, фино котлет
- 5 чаши топло
- пилешки бульон
- 8 домати, обелени / нарязани
- 1/2 килограм окра, нарязани на 1/4 "парчета
- 1/2 чаша Необработен ориз
- 2 ребра целина, нарязани
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка мащерка
- 1 б
- ай лист
- 1 бройлерно пилешко, готвено
- 1 1/2 супени лъжици прах
Как да го направим
- В голяма холандска фурна се разтопете на слаб огън; добавете брашно и гответе, разбърквайте до кафяво, около 10 минути (не бързайте, ако изпече брашно, руж е разрушен).
- Добавете лук и пипер; готвене, докато лукът е полупрозрачен, около 5 минути.
- Бавно добавете топъл бульон; разбъркайте, докато бульона достигне кипене.
- Добавете домати, окра, ориз, целина, сол, черен пипер, мащерка и дафинов лист; доведе до кипене.
- Добавете пиле; когато сместа отново кипи, намали топлината до ниско, покрийте и гответе около 20 минути.
- Разбъркайте и гответе, покрити, 20 минути по-дълго.
- Извадете от огъня и добавете филе на прах или сервирайте на масата, за да поръсите на гостите си дъвка.
Служи 6.
Свързани рецепти
Как да направим стил на Луизиана
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 467 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 71 mg |
| натрий | 942 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 31 g |