Тези вкусни, обезкостени къси ребра получават много вкусове от червено вино и говежди бульон. Два пакета сос се сгъстяват, когато готвят. Късите ребра са невероятно лесни за готвене в бавната печка. Просто изсипете ребрата, дегулирайте тигана и комбинирайте всичко в гърнето. Отидете на работа или използвайте деня си, за да правите други неща. Докато се приберете у дома, ребрата ще бъдат напълно приготвени!
Сервирайте тези къси ребра, които се разтопяват в устата си с картофено пюре и царевично орехче или броколи, или използвайте любимите си зеленчуци отстрани. Ако използвате ребрата с кости, позволете около 5 паунда за 4 до 6 души.
Какво ви е нужно
- 2 до 3 паунда говеждо къси ребра (обезкостено или около 5 килограма на костта)
- 4 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 1/2 чаени лъжички
- грил подправка (за пържоли или бургери)
- 2 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- 2 (.75-унция) пликове гъби сос или кафява смес сос
- 3/4 чаша сухо червено вино
- 3/4 чаша
- говежден бульон
- 1 1/2 чаши замразена перлена лук (или малък обелен варен лук)
Как да го направим
- В чантата или плочата за съхранение на храни комбинирайте брашното и подправките за грил (или може да замените подобна смес за подправка).
- Загрейте зехтина със средно висока температура в голям тиган. Покрийте говеждото месо с брашната смес, след това кафяво в горещото масло от всички страни.
- В голяма чаша или малка купа комбинирайте говеждото бульон и сос.
- Прехвърлете говеждото месо на бавна готварска печка (около 3 1/2 до 5-литра) и нагоре с лука. Налейте сместа със сос над всички. Изсипете червеното вино в горещия тиган и изстържете изгоряли парчета; изсипете месната смес.
- Покрийте и гответе на ниско за 7 до 9 часа.
- Сервирайте с картофено пюре и любимите си странични зеленчуци.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 793 |
| Общо мазнини | 57 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 169 mg |
| натрий | 596 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 47 g |