Това лесно пилешко тиган е ароматизирано с къри на прах, чесън и малко сухо бяло вино. Ако предпочитате да готвите без вино, използвайте повече пилешки бульон или добавете малко количество ябълков сок за вкус.
Сервирайте това чудесно пиле с ориз и любим зеленчук за приказно семейно хранене.
Какво ви е нужно
- 4 до 6 половинки пилешки гърди (обезкостени, без кожа)
- 1/4 чаша брашно
- 2 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- 1 супена лъжица масло
- 1 чаша пилешко месо (несолено или ниско натриево)
- 1/2 чаша бяло вино (сухо)
- 1/4 чаша пале (прясно, нарязано или около 1 супена лъжица сушено)
- 4 зелени лука (нарязани на тънки резенчета)
- 4 скилидки чесън (фино смлени)
- 1 1/2 чаени лъжици къри на прах (или на вкус)
- 3/4 чаша
- готварска сметана
- сол на вкус (кошер)
- черен пипер на вкус
Как да го направим
- Измийте пилешки гърди; Почистете и леко поръсете със сол и черен пипер. Драгирайте в брашното, за да покриете двете страни.
- Загрейте маслото и маслото в огромен тиган или тиган на средна температура. Добавете пилешките гърди и го пригответе за около 4 до 5 минути от всяка страна, докато се олекоти. Добавете пилешки бульон, вино, магданоз, зелен лук, чесън и къри на прах. Доведете до кипене; намалете топлината до средно ниско и оставете да се къкри, открити за 5 минути.
- Покрийте тигана и загрейте за още 5 до 10 минути.
- Разбърква се в сметана и добавете сол, на вкус. Продължавайте.
- Сервирайте пилешки гърди върху горещ варен ориз с част от соса.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1112 |
| Общо мазнини | 69 г |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 28 g |
| Холестерол | 318 mg |
| натрий | 644 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 94 g |