Насладете се на това пилешко креолско ястие с горещ варен ориз и салата. Рецептата призовава за пилешки части, но ми харесва кокалестата пилешка бедра с кожа в подобно ястие. Можете да използвате обезкостени пилешки гърди, но те ще отнеме по-малко време. Уверете се, че не прекалявате с пилешки гърди, тъй като те са склонни да бъдат сухи, когато са готвени твърде дълго.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 пиле (бройлери, около 3 до 3 1/2 паунда, нарязани на части за сервиране)
- 1 среден лук (нарязан на парчета)
- 2 скилидки чесън (разбити и накълцани)
- 2 супени лъжици
- пълноценен брашно
- 1 кутия / 14 1/2 унции домати (нарязани, неотцедени)
- 1 чаена лъжичка мащерка (раздробена)
- 2 супени лъжици магданоз (сушени листа)
- 1 дафинов лист
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка
- Сос Tabasco
- 2 чаши зелена чушка (нарязана)
- 1 чаша червена чушка (нарязана)
Как да го направим
- В голяма тиган или тиган тиган на средна температура, разтопете маслото с растително масло. Степете бавно бавно, докато се изпече добре от всички страни. Премахнете парчетата пилешко кафяво.
- Добавете лук и чесън към пилешко капе и сойте, докато лукът е нежен, или около 5 минути.
- По-ниска топлина до средно ниска; смесва се в брашното и готвене, разбърква се в продължение на 2 минути.
- Отстранете тигана от топлина. Разбърква се в домати, мащерка, магданоз, дафинов лист, сол и сос Tabasco. Добавете пилешки парчета обратно към тигана.
- Върнете се в горещината и гответе на слаб огън, като се разбърквате от време на време, за 15 минути. Добавете зелен и червен пипер. Покрийте и продължете да готвите на слаб огън за около 25 минути по-дълго, или докато пилето е нежна и приготвено.
- Сервира се с горещ варен ориз, задушна салата и хрупкав френски хляб .
Поддържа 4.
Повече Рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1201 |
| Общо мазнини | 63 g |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 26 г |
| Холестерол | 340 mg |
| натрий | 683 mg |
| Въглехидрати | 42 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 111 g |