Това е удобен начин за подготовка на телешките, тъй като те са на скара в фолио. Можете да сервирате семки с картофи или юфка.
Какво ви е нужно
- 6 телета, дебели около 2 инча
- 1/2 чаша (120 мл) оцет от бяло вино
- 1/2 чаша (120 мл) зехтин
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 1 малка шало (нарязана на ситно)
- 2 супени лъжици (30 mL)
- портокалова кора
- 2 чаени лъжички (10 mL) сол
- 1 чаена лъжичка (5 мл) черен пипер
- 1 чаена лъжичка (5 мл) мащерка
Как да го направим
- Поставете ножовете в плитка стъклена чиния. Комбинирайте останалите съставки в малка купа.
- Изсипете сместа върху брадата, покрийте и оставете да мариноватите в хладилника за 6-12 часа.
- Загрейте грила за средна температура.
- Откъснете две големи парчета фолио. Поставете 3 стръка във всяко парче. Сгънете и навийте ръбовете на фолиото, за да създадете пакет.
- Поставете пакетите върху скарата и оставете да се готвят при директна средна топлина за 30-35 минути.
- Премахване и сервиране.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 2052 |
| Общо мазнини | 126 g |
| Наситените мазнини | 34 g |
| Ненаситена мазнина | 67 g |
| Холестерол | 715 mg |
| натрий | 2,888 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 193 g |