Stovetop Salisbury Steak е толкова вкусно и лесно. Обикновените "пържоли" от говеждо месо се смесват в лука и сос от гъби в тази класическа рецепта.
Salisbury пържоли понякога са изработени от кръг пържола, нарязани на порция размери парчета и бутам до търг. След това месото се покрива с подправено брашно, изгоряло се и се шумило в продължение на часове.
Това е по-бърза версия на земята говеждо месо. Това е нещо като месо , но е по-силно ароматизирано и се сервира на части, оформени като индивидуални пържоли.
Сервирайте тази рецепта на картофено пюре, за да се насладите на чудесния сос. Можете да го поднесете и върху тестени изделия или дори полента, но картофените пюрета са класическият съпровод и любимите ми. Тази рецепта е най-добрата в комфортната храна.
Обичам да сервирам тази рецепта с просто ястие от маслена царевица и винаги добавям зелена салата към менюто за вкуса, температурата и структурния контраст. Хвърли зелените салати с нарязани авокадо и чери домати и нагоре с италиански дресинг. За десерт, сладкиши ще бъде чудесно.
За една ритна версия на тази рецепта, вижте Spicy Salisbury Steak.
Какво ви е нужно
- 1 яйце
- 1/3 чаша маслени кръгчета за крекер
- 2 супени лъжици мляко
- 1 супена лъжица лучена супа смес
- 1/2 супена лъжица сушени листа от майоран
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 паунд мляно говеждо
- 2 супени лъжици масло
- 1 лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 2 (4-унция) може да нарязани гъби, undrained
- 1 (14-унция) може да бъде готова да сервира говеждо месо
- 1 (10.5-унция) може да крем от гъби супа
- 1 чаша мляко
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
Как да го направим
В средна купа комбинирайте яйцето, трохичките, 2 супени лъжици мляко, луксозна супа смес, манджирам, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Добавете говеждо месо и леко разбъркайте с ръцете си, за да ги комбинирате. Оформете сместа от говеждо месо в 4 кръгли или овални пачули.
Разтопете маслото в голям тиган на средна температура. Добавете лука и чесъна; готва се и се разбърква до нежно и леко кафеникаво, около 6 до 7 минути. Свалете лука и чесъна от тигана.
Добавете парчетата говеждо пържоли към тигана и гответе на първата страна, докато не могат да се придвижат около 4-5 минути. Внимателно обърнете и кафето на месото за 2 до 3 минути от другата страна. Отстранете паничките от тигана.
Вземете лука и чесъна на тигана заедно с неотцедени гъби, бульон, супа, мляко и сос Worcestershire. Разбъркайте добре, за да се съчетаят и да се докосне.
След това внимателно върнете "пържолите" в тигана. Застудявайте, непокрити, за 8-10 минути, докато месото бъде напълно приготвено до 160 ° F. Сервирайте върху горещ варен ориз, картофено пюре или варени юфка.