Ако сте любител на зърнени храни, Пасхата може да бъде трудна. Има няколко кошера за пастелни зърнени храни на пазара, но те са почти еднакви състави на торта , картофено нишесте и захар. Ако пожелаете криза и приличен хранителен профил, те не отговарят точно на сметката. За щастие е изключително лесно да си направите своя собствена гранула. Тази рецепта използва пълнозърнесто пюре matzo farfel - малки парченца препечен мато - което повишава съдържанието на фибри и хранителни вещества. Можете да персонализирате микса чрез размяна на бадеми и стафиди с други любими ядки и сушени плодове или чрез комбинация от няколко. Просто запазвайте общите измервания (особено на ядките) на първо място, за да запазите дела на масло, клен, кафява захар и канела прави.
Какво ви е нужно
- 3 чаши цяла пшеница (или обикновена) matzo farfel
- 1 чаша неподсладено коктейл от люспи
- 2/3 чаша сурови бадеми, грубо нарязани
- 1/4 чаша пакетирана кафява захар
- 1 супена лъжица канела
- прилепете фина морска или кошерна сол
- 1/2 чаша необработено маслиново масло или масло от гроздови семки
- 1/4 чаша чист кленов сироп
- 2 супени лъжици чист екстракт от ванилия
- 1 чаша черни стафиди
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Линия 2 големи листове за печене с перманентен печат.
- В голяма купа смесете заедно котките, кокосовите орехи, нарязаните бадеми, кафява захар, канела и сол. Успокоявайте равномерно с маслото, кленов сироп и ванилия. Хвърляйте добре, така че матсо фарфелът е добре покрит с маслото и сиропа.
- Разделете правилната смес равномерно между подготвените листове за печене, разстилайки сместа в един слой. Плъзнете листовете за печене в предварително загрятата фурна. Печете, разбърквайте и обръщате веднъж или два пъти, за 18-20 минути, или докато фалфелът, бадемите и кокосовите орехи са препечени и златисто кафяви. (Проверете близо до края на времето за готвене, за да сте сигурни, че не изгаряте сместа - може да се премине от добре препечен до прекалено бързо!)
- Извадете листовете за печене от фурната и ги оставете да охладят. Когато гранулата е хладна, разбъркайте стафидите. Трансфер до голям буркан или друг херметически контейнер. Гранулата ще остане при стайна температура до 2 седмици.
- Сервирайте гранулата с мляко, кисело мляко или сладолед, или закуска на ръка. Или направете закуска parfait от layering на granola с кисело мляко, нарязани банани или плодове.
Направи го хранене
Пасха забавление не е всичко за Серес. Един от най-хубавите, най-лесните и най-неочаквани начини да се насладите на време с гостите е да организирате бюфет за обяд. Направете две или две фритати, като тези тиквички , или тези глупави гръцки мини фритати . Сервирайте някои пушени сьомга Matzo Brei със Зелените и лука , селекция от кисело мляко, тази гранула, плодова салата или плодове, сокове, кафе и чай. За десерт предлагайте бисквитка с фъстъчено брашно без глутен , бисквити с бонбони от лешник и шоколадови бонбони .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 330 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 154 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |